Isi
- TL; DR (Terlalu Panjang; Tidak Dibaca)
- Apakah rumput laut adalah tanaman?
- Apakah Kelp Multicellular?
- Apakah rumput laut memiliki dinding sel?
- Sifat Fisik Kelp
- Berbagai Jenis Kelp
- Pentingnya Rumput Laut
Rumput laut adalah sejenis rumput laut yang hanya ditemukan di air asin. Jika Anda pernah melihat rumput laut dibundel di sepanjang pantai, atau hanyut di akuarium laut besar, Anda mungkin berpikir Anda sedang melihat tanaman.
Tetapi rumput laut memiliki sifat menarik yang membedakannya dari tanaman.
TL; DR (Terlalu Panjang; Tidak Dibaca)
Rumput laut milik kerajaan organisme yang disebut protista dan memiliki berbagai jenis sel. Oleh karena itu dianggap multiseluler. Namun, itu sangat berbeda dari tanaman meskipun penampilannya mirip tanaman.
Apakah rumput laut adalah tanaman?
Sampai relatif baru-baru ini, rumput laut diklasifikasikan sebagai sejenis tanaman. Ternyata rumput laut sebenarnya bukan tanaman, meskipun masih umum untuk melihat "tanaman rumput laut" digunakan sebagai terminologi di beberapa sumber. Rumput laut adalah sejenis ganggang, khususnya ganggang coklat, ganggang terbesar di Bumi. Oleh karena itu rumput laut dianggap sebagai salah satu makroalga.
Ganggang milik Kingdom Protista (protista), yang memisahkan organisme dari kerajaan Plantae, Animalia, Fungi dan Monera. Ganggang atau ganggang coklat sangat berbeda dari ganggang merah.
Rumput laut memang memiliki transportasi nutrisi yang membuatnya mirip dengan tanaman dan menggunakan elemen saringan untuk membantu memfasilitasi transportasi ini. Rumput laut berbeda dari tanaman dalam alat reproduksi mereka, sifat fisiknya dan susunan selnya. Rumput laut juga menyerap nutrisi secara berbeda, memperolehnya hanya dari pergerakan air laut.
Transportasi nutrisi jarak jauh mungkin terlihat sangat mirip antara rumput laut dan tanaman, tetapi sebenarnya mereka hanya berevolusi secara terpisah. Rumput laut secara keseluruhan termasuk dalam kelas Phaeophyceae.
Apakah Kelp Multicellular?
Karena rumput laut adalah bentuk protista, dan banyak protista bersel tunggal, mungkin wajar untuk bertanya-tanya apakah rumput laut bersel tunggal. Namun, tidak semua protista bersel tunggal. Faktanya, ganggang coklat atau rumput laut adalah multiseluler.
Rumput laut memiliki sel yang berbeda dengan fungsi yang berbeda, terutama untuk nutrisi. Rumput laut menyimpan makanan di laminarin. Dalam beberapa jenis rumput laut seperti rumput laut banteng, tiga jenis jaringan yang berbeda berada di daun seperti daun. Ini termasuk medula pusat, itu korteks dengan sel-selnya yang besar, dan meristoderm dengan sel kecil.
Sedangkan untuk sel reproduksi, rumput laut memiliki sperma dan spora. Rumput laut dapat mengalami reproduksi seksual dan aseksual, berganti-ganti antar generasi dalam beberapa spesies. Reproduksi aseksual memerlukan fragmen bilah rumput laut yang tumbuh menjadi organisme baru sepenuhnya.
Beberapa sel rumput laut dapat tumbuh cukup besar, bahkan hingga 1 sentimeter. Sel-sel besar membantu dalam produksi protein dan fungsi sel. Ini penting, karena rumput laut cenderung tumbuh dengan cepat.
Apakah rumput laut memiliki dinding sel?
Kelp memiliki dinding sel. Dinding sel terutama terbuat dari selulosa, seperti pada tanaman. Setiap dinding sel terbuat dari lapisan dalam selulosa serta lapisan luar yang terbuat dari zat yang disebut algin.
Algin adalah seorang matriks ekstraselular, terbuat dari berbagai polimer dan monomer yang disebut alginat. Algin adalah agar-agar, artinya dapat membengkak dan elastis, sehingga sering digunakan dalam industri makanan sebagai pengental.
Sifat Fisik Kelp
"Tanaman" rumput laut disebut ganggang coklat karena warnanya kuning kecoklatan. Meskipun warna ini, rumput laut memang mengandung klorofil; itu hanya dilapis oleh pigmen yang disebut fucoxanthin.
Rumput laut tidak memiliki akar dalam cara tumbuh-tumbuhan. Menggunakan apa yang disebut a pegangan erat, yang mirip dengan root, dan menempel pada media apa pun yang dibutuhkannya.
Memanjang dari pegangan, batangnya atau stipe berbaring dan memiliki pisau pada akhirnya. Mungkin ada lebih dari satu bilah di rumput laut. Beberapa bilah memiliki pelepah. Pisau ini menyerap sinar matahari untuk fotosintesis. Karena fungsi ini, bilah harus lebih dekat ke permukaan daripada bagian lain dari rumput laut.
Untungnya, rumput laut memiliki fitur sempurna untuk membantu mendapatkan bilah yang lebih tinggi di kolom air. Fitur bulat berada di bawah bilah, diisi dengan gas, dan itu menciptakan perangkat pengapungan untuk rumput laut yang disebut pneumatokista. Dengan pengapungan ini bilah rumput laut dapat dipegang tegak dan karenanya mendapatkan akses yang lebih besar ke sinar matahari. Bohlam ini atau kandung kemih memberikan spesies rumput laut "kantung kemih" nama umum. Beberapa dari kandung kemih ini dapat mencapai sekitar 15 sentimeter.
Bilah-bilah umur rumput laut, aus dan rontok seiring waktu. Karena itu mereka adalah bagian tahunan dari rumput laut, sedangkan stipe atau batangnya abadi. Ini membuat organisme oportunistik yang tumbuh pada rumput laut tidak bisa mengatasinya.
Kelp sayangnya mengeluarkan bau busuk saat membusuk. Ini terjadi karena pembangkitan gas sulfur yang disebut metil mercaptan. Namun, rumput laut segar tidak memiliki bau yang tidak menarik. Baunya seperti laut karena produksinya disebut bahan kimia bromofenol, yang dirilis di udara.
Berbagai Jenis Kelp
Ada banyak jenis rumput laut. Sejauh ini, sebanyak 2.000 spesies ganggang coklat telah ditemukan.
Spesies rumput laut mulai dari yang sangat kecil hingga sangat besar, seperti rumput laut Pasifik raksasa (Macrocystis pyrifera). Rumput laut raksasa Pasifik berdiri secara harfiah di atas jenis rumput laut lainnya dan menunjukkan pertumbuhan yang cepat. Bahkan telah tercatat tumbuh sebanyak 50 sentimeter sehari. Sebaliknya, Ectocarpus adalah sejenis rumput laut yang tumbuh dalam filamen sel kecil.
Beberapa tanaman rumput laut tumbuh di "hutan" karena mereka memanjang dari substratnya. Spesies rumput laut lainnya tumbuh di tikar atau bantal. Contoh dari rumput laut seperti tikar adalah Sargassum, Laut Sargasso yang terkenal. Sargassum juga memiliki fitur menarik dari produksi lendir masif. Ini digunakan untuk reproduksi seksual agar sel sperma dan sel telur tetap dekat.
Jenis lain yang menonjol dari rumput laut adalah banteng atau Nereocystis luetkeana, yang sangat penting untuk ekologi Samudra Pasifik Utara.
Di antara berbagai jenis rumput laut, spesies bisa seperti kipas Padina, atau tinggal di sepanjang pantai berbatu seperti Fucales. Jenis rumput laut lainnya termasuk babberlocks (Alaria esculenta), peluit laut (Ascophyllum nodosum), gula rumput laut (Laminaria saccharina) dan May weed (Laminaria hyperborean), di antara banyak lainnya.
Pentingnya Rumput Laut
Rumput laut membantu banyak spesies lain, termasuk banyak tanaman dan hewan. Kelp berfungsi sebagai substrat untuk organisme epifit, dan menyediakan tempat berlindung bagi hewan di dasar laut. Rumput laut sering tumbuh sebagai hutan di perairan yang lebih dingin. Contohnya adalah rumput laut Pasifik.
Rumput laut dan ganggang lainnya menghasilkan hampir 90 persen oksigen di udara di Bumi. Ini jauh lebih besar daripada yang dapat dihasilkan tanaman darat. Rumput laut juga menghasilkan banyak bahan organik.
Manusia telah mencari rumput laut selama berabad-abad. Rumput laut dapat dikonsumsi segar atau dapat dikeringkan untuk penyimpanan dan transportasi. Karena rumput laut tumbuh dengan cepat, ia memberikan potensi panen yang cepat.
Rumput laut juga menyediakan makanan yang tinggi serat larut dan tidak larut. Rumput laut mengandung banyak nutrisi lain juga. Makan makanan yang kaya akan rumput laut dapat memberikan spektrum luas manfaat gizi. Kombu sendiri dikemas dengan yodium, protein dan gula. Komponen agar-agar dari rumput laut juga membantu pencernaan.
Mineral lain yang banyak terdapat di rumput laut termasuk kalsium, fosfor, zat besi, kalium dan beberapa vitamin. Bahkan, jumlah zat besi dalam rumput laut lebih besar dari yang ditemukan di bayam. Melacak elemen melengkapi bonanza nutrisi dalam rumput laut. Ini termasuk tembaga, mangan, seng, selenium, dan kromium. Komponen penyimpanan makanan laminarin dari rumput laut juga dapat difermentasi menjadi alkohol.
Kelp digunakan dalam industri yang berbeda untuk sifat penebalan dan pengemulsi.