Isi
Rumput laut adalah rumput laut atau ganggang. Nama ilmiah rumput laut adalah Laminariales. Beberapa spesies rumput laut membentuk hutan besar di bawah perairan laut yang dangkal. Daerah-daerah ini kadang-kadang disebut sebagai hutan hujan di lautan karena keanekaragaman hayati yang besar di tengah-tengahnya.
Rumput laut juga merupakan sumber daya penting bagi manusia dan dipanen untuk makanan, keperluan pengobatan dan penggunaannya dalam berbagai produk.
Biologi
••• Amanda Cotton / iStock / Getty ImagesAda berbagai spesies rumput laut yang ditemukan di sepanjang garis pantai lautan dunia. Salah satu fakta paling menarik tentang rumput laut: spesies rumput laut raksasa adalah salah satu tanaman yang tumbuh paling cepat di alam dan dapat tumbuh hingga dua kaki per hari!
Rumput laut tumbuh pada atau di bawah permukaan air surut di dasar laut berbatu dan meluas ke kedalaman sejauh sinar matahari dapat menembus. Rumput laut tidak memiliki sistem vaskular seperti tanaman lain, tetapi semua bagian rumput laut menyerap nutrisi dan gas yang dibutuhkannya untuk tumbuh dari air yang direndam.
Peran rumput laut di Ekosistem
Rumput laut memainkan peran utama dalam ekosistem laut. Ini menciptakan tempat berlindung bagi ikan, seperti rockfish, kepala domba besar dan garibaldi oranye cerah. Ketika Anda melihat dari dekat, Anda dapat menemukan siput atas permata dan hewan kecil lainnya yang memakan detritus (limbah atau bahan organik) pada bilahnya. Kepadatan hutan rumput laut dapat menciptakan perlindungan dalam badai bagi banyak hewan dan mengurangi intensitas arus dan gelombang.
Menurunnya berang-berang laut di California Selatan memiliki efek mengejutkan pada hutan rumput laut raksasa. Berang-berang menempelkan bayi mereka ke pisau rumput laut saat mereka mencari makan, dan salah satu makanan favorit berang-berang laut adalah landak laut.
Bulu babi melahap hamparan rumput laut dan dapat merusak hutan rumput laut. Pada 1700-an dan 1800-an, berang-berang laut hampir diburu hingga punah karena bulu-bulu mereka. Dengan berang-berang laut tidak dapat mengendalikan populasi bulu babi, bulu babi memotong hutan rumput laut. Kurangnya hutan rumput laut, pada gilirannya, tidak membantu populasi berang laut pulih kembali. Ini adalah contoh dari apa yang bisa terjadi ketika kita kehilangan spesies kunci dalam suatu ekosistem.
Panen
••• Vebjørn Karlsen / iStock / Getty ImagesRumput laut dipanen dari laut untuk berbagai keperluan. Kendaraan yang dibangun khusus untuk panen rumput laut digunakan untuk membawa tanaman dari laut. Sebuah kapal keruk menyapu dasar laut dan menarik tanaman dari dasar berbatu. Area idealnya dipanen hanya setiap empat tahun sekali untuk memungkinkan tanaman tumbuh kembali sebelum diambil lebih banyak. Rumput laut kemudian dicuci untuk menghilangkan pasir, lanau, cangkang dan puing-puing lainnya, dikeringkan dan diproses.
Penggunaan
Rumput laut sering ditambahkan ke makanan dan vitamin dan dibuat menjadi sup dan hidangan lainnya di beberapa budaya. Rumput laut juga digunakan dalam produksi sabun dan gelas.Produk turunan rumput laut juga digunakan sebagai pengental dalam es krim, jeli, pasta gigi, roti, bir, puding, saus salad, dan barang-barang lainnya. Ini digunakan dalam pupuk, kondisioner tanah dan beberapa pakan ternak. Kelp juga ditambahkan ke makeup, shampo, masker wajah, gel pijatan dan produk perawatan pribadi lainnya.
Obat
••• Gambar Iromaya / Gambar Iromaya / GettyRumput laut mengandung konsentrasi yodium tinggi, sehingga sangat berguna dalam mengobati kondisi kelenjar tiroid yang disebabkan oleh kurangnya yodium. Kondisi ini, disebut gondok, telah dirawat dengan rumput laut selama berabad-abad. Rumput laut juga termasuk dalam obat-obatan yang digunakan untuk mengobati TBC, radang sendi, pilek, influenza dan beberapa infeksi.
Rumput laut mengandung banyak zat besi, natrium, fosfor, kalsium, magnesium, kalium, beberapa vitamin dan asam amino. Ini adalah aditif populer dalam vitamin dan kadang-kadang diambil sendiri untuk kualitas ini.
Penelitian
Penelitian sedang dilakukan dalam menggunakan rumput laut dalam pengobatan kanker payudara serta menggunakannya sebagai jenis biofuel. Kemungkinan rumput laut sebagai antioksidan makanan dalam mencegah penuaan dan penyakit juga sedang dipelajari. Rumput laut coklat ditemukan memiliki sifat anti-tumor dan dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Rumput laut juga telah ditemukan memiliki efek terapi pada penyakit jantung, kolesterol tinggi dan tekanan darah tinggi. Penelitian pada akhirnya dapat mengarah pada produk yang mengandung rumput laut untuk membantu mereka yang berjuang melawan kondisi ini.