Isi
Eksperimen permen batu adalah cara yang bagus untuk menunjukkan kepada siswa konsep penguapan, dan untuk mengajarkan mereka tentang pembentukan kristal. Kristal permen batu terbentuk ketika air menguap dari air gula jenuh. Eksperimen ini dapat dilakukan di kelas, dengan siswa Anda berpartisipasi. Sementara permen batu terbentuk selama beberapa hari, Anda dan siswa Anda dapat mengamati dan mencatat perkembangan kristalisasi. Ambil foto setiap hari untuk menemani catatan kelas.
Bawalah 1 gelas air hingga mendidih di atas hot plate di ruang kelas, atau di lab sains di atas kompor. Aduk gula secara bertahap, larut sepenuhnya sebelum menambahkan lebih banyak. Lanjutkan menambahkan gula sampai tidak lagi larut dalam air. Tambahkan 2 hingga 3 tetes pewarna makanan.
Buang larutan gula dari api dan tunggu selama 20 menit. Celupkan sumpit Anda ke dalam larutan gula. Gulung sumpit dalam gula dan beri gula waktu untuk benar-benar kering di selembar kertas lilin. Ini akan memberi batu permen kristal permukaan yang kencang untuk mulai tumbuh.
Mintalah seorang siswa menjepit jepitan ke ujung sumpit pada sudut tegak lurus. Turunkan sumpit ke dalam gelas, pastikan ada setidaknya 1 inci ruang antara sumpit dan bagian bawah kaca. Lepaskan sumpit sebelum menuangkan larutan ke dalam gelas, untuk menghindari tumpahan.
Tuang larutan gula ke dalam tabung gelas. Turunkan tusuk sate ke dalam larutan gula, memungkinkan jepitan untuk beristirahat secara horizontal melintasi mulut toples. Saat toples dingin jika disentuh, letakkan di tempat yang tidak bisa diganggu.
Amati tabung itu selama tujuh hari ke depan, catat setiap perubahan yang terjadi. Permen batu Anda harus siap pada akhir hari ketujuh.