Isi
Apakah Anda merasa sulit untuk mengabaikan makanan manis seperti kue atau permen? Meskipun kemauan kuat berperan, Anda juga bisa menyalahkan otak Anda. Makanan tertentu dengan kadar lemak atau gula tinggi sulit ditolak karena tubuh Anda melepaskan dopamin ketika Anda memakannya. Dopamin adalah neurotransmitter di otak manusia, yang membuat Anda merasa baik. Ini juga berperan dalam kecanduan makanan dan membuatnya lebih sulit untuk menurunkan berat badan.
Dopamin dan Otak Anda
Dopamin adalah senyawa yang bertindak sebagai neurotransmitter. Ini dapat mengirimkan sinyal di otak antara sel-sel saraf atau neuron. Otak Anda melepaskan dopamin ketika sesuatu yang baik akan terjadi, dan Anda merasa bahagia. Banyak obat-obatan dapat menyebabkan penciptaan lebih banyak dopamin dalam tubuh, sehingga menjadi kecanduan. Meskipun dopamin adalah bahan kimia kompleks dengan berbagai fungsi, ia memiliki peran penting dalam sistem penghargaan dan kesenangan otak.
Kecanduan Makanan
Mengapa sulit untuk menolak sepotong kue coklat atau berhenti makan sekantong keripik? Jawabannya banyak terkait dengan dopamin. Ketika Anda tidak memiliki cukup dopamin dalam tubuh, Anda mungkin membutuhkan makanan dan hal-hal lain yang membuat Anda bahagia. Di sisi lain, memiliki terlalu banyak dopamin dapat menyebabkan kecanduan.
Gula dan lemak adalah dua zat yang dapat mempengaruhi produksi dopamin dalam tubuh manusia. Stimulan lain seperti alkohol dan obat-obatan juga dapat memengaruhi neurotransmitter ini. Karena tubuh Anda menghasilkan lebih banyak dopamin sebagai respons terhadap makan terlalu banyak, aktivitas neuron mulai berkurang dari waktu ke waktu, sehingga Anda membutuhkan lebih banyak makanan untuk merasakan hal yang sama. Pada dasarnya, tubuh mengembangkan toleransi, kecanduan dimulai, dan Anda menginginkan lebih banyak gula atau lemak. Dopamin memotivasi orang untuk mencari hal-hal yang membuat mereka bahagia.
Kontrol Impuls
Di AS, 36,5 persen semua orang dewasa dan 20 persen dari semua anak mengalami obesitas. Epidemi obesitas terus berlanjut meskipun banyak penelitian mengkonfirmasikan efek berbahaya dari kelebihan berat badan, yang termasuk memiliki risiko diabetes, penyakit jantung, kanker dan masalah kesehatan lainnya yang lebih tinggi. Banyak yang menyadari masalah yang mereka hadapi dengan makanan, tetapi sulit untuk berhenti makan berlebihan.
Salah satu alasan orang menderita kecanduan makanan adalah karena aktivitas dopamin. Neurotransmitter tidak hanya memengaruhi pusat kesenangan otak, tetapi juga dapat memengaruhi bagian otak yang bertanggung jawab untuk mengendalikan impuls. Dopamin dapat menandakan kesenangan yang diharapkan yang mungkin Anda terima dari aktivitas tertentu, sehingga dapat mengganggu kemampuan untuk membuat keputusan.
Tidak ada solusi sederhana untuk kecanduan makanan. Namun, memperhatikan diet Anda dan menghindari makanan pemicu tinggi lemak atau gula dapat membantu. Anda tidak dapat membuat kecanduan junk food jika Anda tidak pernah memakannya.