Isi
Guru yang tertarik menggunakan eksperimen garam dan es di kelas dapat memasukkan berbagai teori dan metode ke dalam pelajaran. Diskusikan sifat-sifat garam dan pengaruhnya terhadap air, pengaruhnya terhadap pencairan es, atau pembentukan kristal es di musim dingin. Menggunakan garam dan es untuk mengeksplorasi titik lebur memungkinkan siswa untuk mengembangkan pemahaman tentang zat dan reaksi kimianya.
Bagaimana garam dapat menurunkan titik beku air?
Eksperimen ini melibatkan siswa menguji sifat dan efek garam pada es dan air. Siswa membutuhkan 2 gelas air, garam, es batu dan akses ke freezer. Pertama-tama, masukkan satu sendok makan garam ke dalam salah satu gelas air, dan tempatkan kedua gelas itu di dalam freezer. Periksa setiap cangkir setiap 10 menit dan tebak gelas air mana yang akan dibekukan terlebih dahulu. Selanjutnya, ambil dua es batu dari freezer dan letakkan di atas piring. Taburkan sedikit garam di salah satu es batu. Amati dan catat es batu yang paling cepat meleleh. Dua percobaan ini memungkinkan siswa untuk menentukan bahwa garam menurunkan titik beku air. Siswa dapat menyimpulkan bahwa air asin masih dapat membeku, tetapi suhunya harus lebih dingin daripada air tawar.
Utas Es
Tunjukkan sifat padatan dan cairan dengan menggunakan percobaan dengan air dan es. Siswa membutuhkan es batu, mangkuk, benang dan garam. Tempatkan es batu di mangkuk dan letakkan benang di atas es. Taburkan sedikit garam di sepanjang ulir dan ke es batu. Tunggu dua menit, dan tarik ujung-ujung utas dengan hati-hati. Utas itu sekarang beku ke es. Guru dapat menjelaskan bahwa air cair memiliki molekul yang bergerak, sedangkan molekul dalam es padat adalah tetap dan tidak bergerak. Jelaskan proses pelelehan es dalam hal pertukaran molekul karena perubahan suhu. Garam diencerkan oleh air yang telah meleleh dari es, memungkinkan es untuk menangkap beberapa molekul air yang menyebabkan es membeku di sekitar benang.
Garam vs. Gula: Es Mencair
Bandingkan efek garam dan gula pada air dan es. Siswa mengamati sifat-sifat es, dan garam mempercepat laju pencairan es dibandingkan dengan gula atau tidak sama sekali. Siswa membutuhkan tiga kantong kunci zip, satu sendok teh, es batu, garam, gula, dan selembar plastik untuk menutupi area kerja. Pertama beri label pada masing-masing kantong kunci dengan kontrol, garam, atau gula. Tempatkan es batu di masing-masing kantong. Ukur satu sendok teh garam dan letakkan di tas berlabel garam. Ukur satu sendok teh gula dan taburkan ke dalam kantong berlabel gula. Tutup kantong dan amati tiga es batu dalam kondisi berbeda. Siswa dapat menyimpulkan es batu mana yang paling cepat meleleh dengan menyaksikan transformasi dari setiap es batu.