Isi
Natrium klorida dan natrium klorit, meskipun memiliki nama yang sangat mirip, adalah zat yang sangat berbeda dengan kegunaan yang berbeda. Susunan molekul kedua zat ini berbeda, yang memberi mereka sifat kimia yang berbeda. Kedua bahan kimia tersebut telah digunakan dalam bidang kesehatan dan industri, dan keduanya dapat dibeli dari berbagai sumber. Tapi berhati-hatilah untuk menggunakannya dengan benar.
Riasan Kimia
Sodium klorida juga dikenal sebagai garam dapur dan merupakan jenis garam yang paling umum. Formula kimianya adalah NaCl, menunjukkan ion natrium terikat dengan ion klorin. Natrium klorit, tidak stabil sebagai padatan, biasanya dijual dalam larutan. Rumus kimianya adalah NaClO2 - mirip dengan natrium klorida tetapi dengan oksigen yang melekat pada molekul juga.
Penggunaan
Sodium chloride (garam meja) memiliki banyak kegunaan, tetapi yang paling dikenal orang adalah bumbu dan pengawet makanan. Ia bekerja sebagai pengawet makanan dengan menghilangkan air dari daging dan mencegah pertumbuhan bakteri. Ini juga menemukan penggunaannya dalam banyak aplikasi industri seperti kertas dan iles. Sodium chlorite paling umum digunakan dalam industri seperti pembuatan kertas dan ile untuk memutihkan warna. Ia juga menemukan jalannya ke industri makanan dan kesehatan sebagai disinfektan.
Sumber
Garam meja ditemukan di banyak tempat di bumi. Ini adalah bentuk garam paling melimpah di air laut, meskipun air laut juga mengandung garam. Gua-gua besar dan tambang garam meja ada di seluruh dunia. Namun, natrium klorit harus dibuat menggunakan natrium klorat (NaClO3), klorin dioksida, dan hidrogen peroksida.
Sodium Chlorite dan Kesehatan
Perlu dicatat beberapa manfaat kesehatan potensial dari natrium klorit. Beberapa sumber menunjukkan bahwa natrium klorit mungkin memiliki nilai untuk pengobatan AIDS dan malaria ketika dicampur dalam larutan dengan air. Beberapa tetes larutan ditambahkan ke air minum dengan buffer asam seperti asam sitrat. Sangat penting untuk dicatat bahwa Asosiasi Makanan dan Obat-obatan AS (FDA), badan yang mengatur klaim dan penggunaan medis, belum mengevaluasi atau menyetujui natrium klorit untuk tujuan kesehatan.