Isi
Kimia sering terasa luar biasa bagi siswa pemula. Ketakutan terkait bertambah karena ini adalah pertama kalinya sains terasa benar-benar asing. Bahkan seorang siswa yang tidak menyukai sains setidaknya dapat menghubungkan sains bumi dan biologi dengan pengalaman dan pengamatan dari dunia nyata. Ketika dihadapkan dengan formula, subskrip dan koefisien, siswa dapat menjalani keterputusan dengan kimia dan kehilangan minat dalam sains bersama. Menunjukkan beberapa cara sederhana agar orang berinteraksi dengan kimia setiap hari dapat membantu siswa tetap terhubung, terlibat, dan percaya diri.
Menjelajah Hidrokarbon
Bensin adalah hidrokarbon, molekul yang hanya mengandung karbon dan hidrogen. Oktana terbuat dari delapan atom karbon - karenanya awalan "okt" - terikat secara kovalen dalam sebuah rantai. Karena setiap atom karbon memiliki empat ikatan, ada 18 atom hidrogen - tiga terikat pada atom akhir dan dua untuk masing-masing atom karbon tengah. Di mesin Anda, bensin mengalami pembakaran, reaksi eksotermik dengan oksigen, untuk menghasilkan karbon dioksida, air, dan energi yang digunakan untuk menyalakan mobil Anda.
Bersihkan Dengan Bahan Kimia
Ada banyak jenis bahan kimia pembersih, tetapi sebagian besar kotoran rumah tangga adalah organik, dan untuk membersihkannya diperlukan larutan air dasar. Basa - kebalikan dari asam - adalah bahan kimia yang memiliki pH besar; ini berarti konsentrasi ion hidrogennya kecil dan konsentrasi ion hidroksil (OH-) besar. Larutan berair adalah larutan yang larut dalam air dalam jumlah besar, itulah sebabnya banyak pembersih rumah tangga, seperti pembersih kaca, tidak berbahaya jika Anda secara tidak sengaja menumpahkan sebagian pada Anda. Pembersih yang lebih kuat yang bisa berbahaya memiliki rasio air yang lebih kecil dibandingkan pembersih.
Ikatan saat Makan Malam
Menyiapkan makanan sering kali melibatkan pembekuan, peleburan, dan pendidihan, melibatkan ketiga kondisi materi - padat, cair dan gas. Proses ini dilakukan pada suhu yang berbeda tergantung pada zat yang dibekukan, dilelehkan atau direbus. Suhu di mana titik beku dan leleh terjadi disebut titik leleh. Titik lebur air adalah nol derajat Celcius (32 derajat Fahrenheit); titik leleh mentega adalah 36 derajat Celsius (95 derajat Fahrenheit), itulah sebabnya Anda harus memasukkan mentega ke dalam microwave atau di atas kompor untuk meleleh, sementara es mencair pada suhu kamar. Titik didih air adalah 100 derajat Celcius (212 derajat Fahrenheit). Memanggang tidak hanya melibatkan perubahan keadaan tetapi juga memutus ikatan bahan kimia tertentu dan membuat ikatan baru untuk membentuk bahan kimia baru.
Mengambil alih
Ponsel Anda, konsol game, remote control televisi dan perangkat elektronik lainnya yang menggunakan baterai memerlukan kimiawi untuk berfungsi. Baterai terdiri dari dua komponen yang terpisah: anoda dan katoda. Anoda menghasilkan elektron yang digunakan oleh perangkat Anda melalui reaksi kimia ion bermuatan negatif dengan logam seperti timah. Elektron mencapai katoda dan bereaksi dengan ion bermuatan positif. Mengisi daya baterai menyebabkan reaksi ini berjalan terbalik.