Isi
- Krisis Plastik Global
- Pembungkus Makanan yang Dapat Dimakan
- Kemasan Yang Terbuat Dari Protein Susu
- Kemasan Terbuat Dari Rumput Laut
- Kemasan Yang Terbuat Dari Bahan Biodegradable Lainnya
- Bagaimana Anda Dapat Membantu
Bayangkan masa depan ngemil: Anda mengambil tongkat keju. Setelah selesai, Anda bisa makan pembungkus makanan protein susu dan menghindari membuat sampah. Selanjutnya, Anda meraih secangkir jus apel. Ketika Anda selesai minum jus, Anda dapat menikmati cangkir yang bisa dimakan, jadi tidak ada yang perlu dibuang. Pembungkus dan wadah makanan yang aman dikonsumsi dapat membantu mengatasi krisis plastik.
Krisis Plastik Global
Krisis plastik global mempengaruhi setiap aspek lingkungan. Menurut National Geographic, lautan dipenuhi 18 miliar pound plastik setiap tahun, dan orang-orang membeli sekitar 1 juta botol plastik setiap menit di seluruh dunia. Di Amerika Serikat, hanya 9 persen dari semua plastik yang didaur ulang, dan rata-rata orang menggunakan 365 kantong plastik per tahun.
Sebagian besar kemasan plastik, wadah dan barang-barang lainnya tidak sampai ke pusat daur ulang. Sebaliknya, mereka berakhir di tempat pembuangan sampah dan saluran air, sehingga plastik mencemari air dan tanah di seluruh planet ini. Produk plastik bisa memakan waktu ratusan tahun untuk rusak. Misalnya, botol plastik membutuhkan waktu 450 tahun untuk terurai.
Plastik dapat melepaskan bahan kimia ke dalam tanah dan air saat terdegradasi. Selain itu, plastik yang terbakar bisa terlepas racun berbahaya yang mempengaruhi kualitas udara dan menyebabkan masalah pernapasan. Banyak hewan laut yang akhirnya memakan plastik dan mati karenanya. Plastik juga dapat mempengaruhi tanaman secara negatif, yang mengganggu rantai makanan dan ekosistem.
Kemasan sekali pakai menciptakan banyak sekali limbah di banyak negara. Dari cangkir styrofoam untuk air minum hingga pembungkus plastik di sekitar permen, mudah untuk mengisi seluruh tempat pembuangan sampah dengan barang-barang yang hanya digunakan orang sekali dan dibuang. Ketika Anda mempertimbangkan berapa banyak plastik yang membungkus atau menampung makanan, mudah untuk memahami mengapa para peneliti dan perusahaan ingin menciptakan alternatif yang dapat terurai secara hayati yang lebih baik bagi lingkungan.
Pembungkus Makanan yang Dapat Dimakan
Ada banyak solusi yang dapat membantu menyelesaikan krisis plastik, dan pembungkus makanan yang dapat dimakan menawarkan cara sederhana untuk mengurangi ketergantungan global pada plastik. Meskipun mengandalkan wadah yang tidak dapat digunakan kembali dan tidak membawa plastik serta membawa tas belanjaan Anda sendiri dapat membantu, beberapa makanan membutuhkan kemasan untuk alasan kesehatan dan keselamatan.
Pembungkus makanan yang dapat dimakan dan biodegradable dapat menghilangkan sejumlah besar kemasan plastik. Dari gelas plastik hingga pembungkus sandwich, produk yang dapat dimakan dapat melindungi makanan tanpa membuat limbah. Kemasan yang beraroma juga dapat menambahkan elemen yang menyenangkan untuk camilan atau makanan apa pun. Jenis kemasan ini juga menghilangkan kekhawatiran tentang bahan kimia berbahaya yang larut dari plastik menjadi makanan.
Kemasan Yang Terbuat Dari Protein Susu
Kemasan yang dapat dimakan terbuat dari protein susu adalah salah satu solusi. Pada pertemuan American Chemical Society, para peneliti dari Departemen Pertanian AS menunjukkan pembungkus yang terbuat dari protein susu. Selain menghilangkan kebutuhan akan plastik, pembungkus ini dapat memblokir oksigen dan mencegah makanan membusuk. Terbuat dari kasein, yang merupakan jenis protein susu, pembungkusnya jelas dan nyaman.
Film protein susu adalah 500 kali lebih baik dari plastik untuk mencegah oksigen merusak makanan. Ketika Anda membandingkannya dengan film plastik, pembungkus kasein terlihat hampir sama di permukaan. Namun, Anda bisa makan protein susu dengan aman, dan Anda tidak bisa makan plastik. Para peneliti percaya bahwa penyedap dapat meningkatkan film kasein. Selain itu, dimungkinkan untuk menambahkan vitamin, mineral, dan nutrisi ke dalamnya di masa depan.
Barang-barang satu porsi seperti stik keju bisa mendapat manfaat dari memiliki pembungkus kasein. Pabrikan juga bisa menyemprotkan film pada produk seperti sereal untuk membuatnya tetap renyah daripada menggunakan gula. Anda dapat memakan pembungkus dan pelapis tanpa risiko kesehatan.
Namun, orang yang memiliki alergi susu perlu berhati-hati dan menghindari produk ini. Inilah sebabnya mengapa para peneliti ingin menggunakan film kasein hanya pada produk susu karena orang yang alergi akan menjauh dari mereka.
Kemasan Terbuat Dari Rumput Laut
Reuters melaporkan bahwa Evoware, sebuah perusahaan startup Indonesia, membuat kemasan yang dapat dimakan dari rumput laut. Produk biodegradable dapat menggantikan gelas plastik, tas sandwich dan barang-barang lainnya. Perusahaan menggunakan rumput laut yang berkelanjutan dan dibudidayakan sebagai bahan baku untuk pengemasan. Benda-benda itu bisa larut dalam air hangat, sehingga tidak menghasilkan limbah. Anda juga bisa memakannya jika mau.
Ada tidak ada bahan pengawet dalam kemasan, namun dapat tetap di rak selama dua tahun. Rumput laut secara alami mengandung serat, mineral dan vitamin, sehingga Anda mendapat manfaat dari memakannya. Evoware membuat bungkus makanan yang bisa digunakan untuk burger, sandwich, atau roti. Itu juga membuat sachet kopi, sachet bumbu kering dan paket sabun.
Secara umum, produk Evowares tidak berasa dan tidak berbau, tetapi ia menghasilkan barang-barang satu cangkir khusus yang memiliki rasa. Disebut Ello Jello dan dirancang untuk berfungsi sebagai peralatan makan, cangkir ini datang dalam aroma leci, peppermint, jeruk dan teh hijau. Cangkir Ello Jello aman untuk dikonsumsi dan dapat bertahan selama tiga hari pada suhu kamar atau tujuh hari di lemari es.
Kemasan Yang Terbuat Dari Bahan Biodegradable Lainnya
Di Universitas Nottingham, para peneliti menemukan kemasan makanan yang terbuat dari karbohidrat tanaman. Produk yang dapat dimakan dan biodegradable terdiri dari tepung konjak, pati, selulosa dan protein. Pembungkusnya juga transparan, sehingga Anda dapat melihat apa yang Anda beli.
Business Insider melaporkan bahwa Ecovative membuat kemasan dan produk lain dari jamur. Perusahaan berharap untuk mengganti Styrofoam dengan alternatif biodegradable-nya. Ekovatif mengambil produk sampingan dari pertanian, seperti batang jagung, dan mencampurkannya dengan miselium. Hanya butuh sembilan hari untuk menumbuhkan produk. Kemasan tahan api dan tahan air juga bisa masuk kompos.
Bagaimana Anda Dapat Membantu
Anda dapat membantu dengan mencari solusi alternatif untuk menggunakan plastik setiap hari. Dengan mendukung perusahaan yang membuat pengemasan dan pembungkus makanan yang dapat dimakan dan biodegradable, Anda dapat membantu menggeser industri ke arah produk yang ramah lingkungan dan berkelanjutan. Perhatikan pembungkus keju, sandwich, dan makanan lainnya. Jika memungkinkan, cobalah untuk membeli barang-barang yang tidak terbuat dari plastik atau dirancang untuk sekali pakai.