Isi
Bahkan molekul atau organisme terkecil dengan waktu reproduksi cepat dapat memakan waktu lama untuk menghasilkan apa yang ingin Anda pelajari. Untuk bakteri dalam cawan petri, kecepatan reaksi tergantung pada seberapa banyak reaktan yang ada serta keberadaan enzim. Apa pun masalahnya, Anda dapat menggunakan persamaan untuk menentukan kecepatan reaksi biokimia ini.
Kinematika enzim
Dalam kimia, laju reaksi dijelaskan menggunakan nilai k yang mengukur seberapa cepat reaksi terjadi dari reaktan ke produk. Untuk reaksi yang menggunakan katalis, senyawa biologis yang mempercepat laju reaksi, laju, kkucing, memungkinkan Anda menentukan kecepatan maksimum reaksi. Itu laju reaksi maksimum, Vmaks, memberi tahu Anda berapa banyak molekul yang diubah menjadi produk reaksi ketika enzim sepenuhnya larut sendiri.
Enzim mencapai kecepatan tinggi ini dengan menurunkan energi aktivasi suatu reaksi, jumlah energi yang diperlukan untuk terjadinya reaksi. Ketika sebuah enzim berikatan dengan substrat, molekul atau senyawa yang Anda amati, ia membentuk kompleks enzim-substrat. Mereka tidak secara langsung mempengaruhi berapa banyak reaktan atau senyawa produk yang Anda miliki, dan mereka juga tergantung pada faktor-faktor lain seperti konsentrasi enzim, pH suhu dan kekuatan antara ikatan ionik.
Persamaan KCAT
Laju reaksi memungkinkan Anda menulis persamaan untuk menentukan berapa jumlah reaktan yang berbeda mengarah pada berapa banyak produk yang Anda miliki. Untuk reaksi dasar xA + yB → zC (Yaitu, mengubah x mol dari SEBUAH dengan y mol dari B hasil panen z mol dari C), persamaan laju akan menjadi r = k m x n_untuk laju reaksi _r, tingkat konstan k dan konsentrasi molar dari SEBUAH dan B dilambangkan dengan tanda kurung. M dan n adalah eksponen yang Anda tentukan melalui eksperimen yang mengukur seberapa cepat reaksi terjadi. F
Untuk kasus spesifik reaksi yang dikatalisis oleh enzim, kecepatan awal v0 aku s v0 = kkucing/ Km untuk kecepatan reaksi awal v0. Kecepatan ini memberi tahu Anda tingkat katalisis dalam hal ini kkucing rumus. Km adalah Konstanta Michaelis-Menten, yang dapat Anda ukur secara eksperimental atau dihitung sebagai konsentrasi media pada setengah dari kecepatan maksimum.
Konstanta mendapatkan namanya dari Persamaan Michaelis-Menten v0 = vmaks x / (Km + ) untuk konsentrasi substrat dan kecepatan maksimum vmaks memberi tahu Anda seberapa cepat suatu reaksi enzimatik. Ketika Anda menghitung kkucing, kamu juga bisa menulis v0 = kkucing x x / Km sebagai metode umum laju reaksi untuk konsentrasi enzim dan substrat dan masing-masing.
Metode Persamaan KCAT lainnya
Persamaan yang berbeda ini memungkinkan Anda menggunakan persamaan yang paling sesuai untuk tujuan apa pun yang Anda perlukan, apakah itu tingkat reproduksi bakteri atau tingkat pengapian antara bahan bakar dan gas. Anda bahkan dapat menggunakan persamaan ini dalam menggabungkan kedua pengamatan eksperimental dengan model teoretis dan perhitungan. Anda dapat belajar tentang pentingnya metode persamaan Michaelis Menten melalui berbagai cara menentukan laju reaksi.
Itu kkucing Persamaan melayani dasar untuk menciptakan bioreaktor. Ini adalah sistem yang memungkinkan mikroorganisme tumbuh di lingkungan yang optimal, yang dapat menghasilkan produk sebanyak mungkin. Bioreaktor bahkan digunakan dalam membuat makanan fermentasi di beberapa negara Asia.
Secara umum sangat sulit atau tidak mungkin untuk menentukan makna Km tanpa informasi lebih lanjut. Ilmuwan menggunakan rasio kcat / Km untuk mengukur seberapa spesifik dan efisien suatu ikatan enzim dengan substrat. Rasio ini, dikenal sebagai konstanta spesifisitas kSP, memungkinkan Anda mereformasi persamaan Michaelis-Menten sebagai v = kSP/ (1 + kSP/ kkucing) untuk mengukur nilai yang lebih akurat dari kSP.