Ahli kimia menyebut solusi sebagai campuran fase tunggal dari dua atau lebih senyawa murni. Meskipun larutan dapat terbentuk di antara senyawa dalam fase apa pun - padat, cair atau gas - ini paling sering merujuk pada campuran dua cairan atau padatan terlarut dalam cairan. Melarutkan padatan membutuhkan pelarut cair di mana padatan menunjukkan kelarutan yang baik. Asam askorbat, juga dikenal sebagai vitamin C, menunjukkan kelarutan dalam air 1,735 mol per liter, atau sekitar 306 gram per liter, mengklasifikasikannya sebagai sangat larut dalam air. Sayangnya, sumber asam askorbat yang paling banyak tersedia - pil vitamin C yang dibeli di toko - mengandung beberapa komponen selain asam askorbat, seperti pengikat, yang tidak mudah larut. Akibatnya, langkah tambahan untuk menghilangkan komponen yang tidak larut dengan penyaringan diperlukan saat menyiapkan larutan asam askorbat.
Hancurkan tablet vitamin C menjadi bubuk halus menggunakan lesung dan alu, kemudian pindahkan bubuk ke dalam panci saus. Setiap tablet 500 mg akan menambahkan 250 bagian per juta, atau ppm, asam askorbat ke larutan akhir. Cara lain kimiawan menyatakan ppm adalah "miligram per liter." Karena solusi akhir akan menunjukkan volume 2 liter, setiap tablet akan memberikan kontribusi 500 mg / 2 L = 250 ppm. Hancurkan dan tambahkan tablet tambahan jika Anda menginginkan konsentrasi lebih dari 250 ppm.
Isi panci saus dengan sekitar 8 ons air, lalu panaskan isinya di atas kompor atau hot plate. Aduk campuran secara berkala dengan sendok atau batang pengaduk gelas. Saat gelembung terbentuk di bagian bawah panci atau gelas, angkat dari panas dan biarkan dingin sampai hanya hangat saat disentuh.
Tempatkan saringan kopi dalam corong plastik dan masukkan corong ke dalam botol dua liter yang dibilas secara menyeluruh. Tuangkan larutan hangat melalui kertas saring ke dalam botol dua liter. Selanjutnya, tambahkan beberapa ons air dingin ke dalam wajan, aduk, dan tuangkan larutan ini melalui kertas saring ke dalam botol.
Keluarkan corong dari botol dan tambahkan air secukupnya untuk mengisi botol dua liter hampir penuh. Jika Anda memiliki sebotol penuh soda dua liter yang belum dibuka di dekatnya, cobalah untuk mengisi botol yang mengandung asam askorbat ke level yang sama dengan botol yang belum dibuka sehingga volume botol asam askorbat hampir persis 2 liter.
Tutup rapat botol yang mengandung botol asam askorbat dan balikkan beberapa kali untuk mencampur isinya. Labeli botol dengan "asam askorbat" bersamaan dengan konsentrasi. Perlu diingat bahwa setiap tablet vitamin C 500 mg menambah 250 ppm asam askorbat. Jadi, jika Anda melarutkan tiga tablet, tulis "750 ppm" pada label.