Isi
Banyak orang lebih terbiasa melihat udang di piring di pesta makan malam daripada di badan air dekat rumah mereka. Namun, makhluk air ini sangat beragam dan mampu bertahan hidup di berbagai lingkungan laut dan air tawar. Banyak spesies udang beradaptasi dengan kondisi yang terus berubah dan seringkali keras.
Udang Air Asin Hangat
Sebagian besar spesies udang hidup di air asin, dan banyak dari udang air asin itu hidup di air asin hangat. Badan-badan air hangat ini meliputi daerah-daerah, seperti Teluk Meksiko dan Samudra Atlantik Selatan. Spesies udang air asin hangat, seperti kebanyakan spesies udang, adalah hewan bentik, yang berarti mereka hidup di dasar dasar laut. Udang air asin hangat juga merupakan bagian besar tangkapan di industri udang.
Udang Air Asin Dingin
Udang air asin dingin hidup di perairan yang lebih dalam (lebih dingin) daripada spesies air asin hangat. Beberapa spesies, seperti Galatheacaris abyssalis, mampu bertahan hidup di perairan sedalam 16.000 kaki. Udang air asin dingin, rata-rata, lebih besar dari air asin hangat. Juga, udang air asin dingin ditangkap secara luas di wilayah pesisir Asia Tengah dan Tenggara. Spesies seperti udang harimau (yang sebenarnya adalah udang, hewan yang terkait dengan, tetapi tidak benar-benar sama dengan, udang) dan udang putih sangat dicari oleh pakaian udang komersial.
Udang Air Tawar
Udang air tawar cenderung lebih besar dari spesies air asin. Spesies ini juga tidak dipancing sebanyak spesies air asin karena banyak udang air tawar tidak dapat dimakan. Selain itu, spesies air tawar hidup paling banyak di perairan yang terkurung daratan yang lebih dangkal daripada laut dalam. Udang air tawar bahkan dapat hidup di air daripada yang agak tercemar karena mereka memiliki toleransi yang tinggi terhadap racun dan polutan. Terakhir, udang air tawar (seperti udang bambu dan udang rawa Jepang) adalah spesies akuarium populer yang dicari karena fitur warna-warni, hias dan eksotis.
Estuarial, Budidaya, dan Udang Air Garam
Beberapa spesies udang dapat hidup di muara sungai, tempat air asin dan air tawar bercampur. Namun udang ini, biasanya hidup di daerah muara yang memiliki kandungan air asin tertinggi. Udang juga dibudidayakan secara komersial. Di tambak udang, kondisi air, apakah air asin atau air tawar, dikontrol ketat dalam hal konsentrasi dan suhu nutrisi. Udang air asin, spesies kecil yang juga disebut "monyet laut," membutuhkan air yang sangat asin, lebih asin daripada air laut. Udang air asin hanya hidup di perairan tertutup yang hangat dan sangat asin.