Isi
Menempatkan lapisan garam di kulit Anda dan kemudian memegang es batu adalah cara yang baik untuk membuat banyak rasa sakit dan bekas luka permanen. Kombinasi ini membakar kulit Anda, bukan dengan panas, tetapi dengan dingin, dengan cara yang sama seperti udara dingin yang berlebihan dapat membakar kulit yang terpapar pada hari musim dingin. Luka bakar disebabkan oleh radang dingin, dan itu terjadi karena garam menurunkan suhu di mana es mencair.
Menambahkan Garam ke Es
Garam menurunkan titik leleh es. Itulah sebabnya banyak komunitas menaburkan garam di jalan pada musim dingin, dan inilah alasan ketidaksesuaian di titik nol pada skala suhu Fahrenheit dan Celsius. Sedangkan nol pada skala Celsius adalah titik beku air murni, pada skala Fahrenheit titik beku dari campuran air dan amonium klorida, yang merupakan garam. Kemampuan garam untuk menurunkan titik leleh es sudah dikenal oleh pembuat es krim tradisional, yang menambahkan garam ke es di sekitar ember krim untuk menurunkan suhu krim yang cukup jauh untuk membeku. Tanpa penambahan garam, krim tidak akan membeku.
Bagaimana Garam Menurunkan Suhu
Ketika air murni disimpan pada titik beku, jumlah molekul yang memutuskan ikatannya dari keadaan padat dan memasuki keadaan cair sama dengan jumlah yang mengalami proses sebaliknya. Menambahkan garam ke dalam campuran mengurangi konsentrasi molekul air dalam keadaan cair, memperlambat laju pembekuan. Laju leleh tidak terpengaruh, dan terus menarik jumlah panas yang sama, yang dibutuhkan molekul untuk memutus ikatan hidrogennya. Karena laju pembekuan menurun, lebih sedikit panas yang ditambahkan ke sistem, sehingga suhunya turun. Inilah sebabnya es terasa sangat dingin di kulit Anda ketika Anda menambahkan garam.
Cukup Dingin untuk Frostbite
Jika Anda meletakkan es batu di kulit Anda dan menahannya di sana, suhu kulit Anda akan tetap pada 0 derajat Celcius (32 derajat Fahrenheit). Itu dingin dan tidak nyaman, tetapi tidak cukup dingin untuk menyebabkan radang dingin. Namun, jika Anda menaruh lapisan garam terlebih dahulu pada kulit Anda, suhu es dapat dengan cepat turun hingga minus 21 derajat Celcius (minus 6 derajat Fahrenheit) atau lebih rendah, yang cukup dingin untuk terjadinya radang dingin. Risiko radang dingin meningkat dengan jumlah waktu es bersentuhan dengan kulit Anda.
Frostbite Serius
Frostbite terjadi ketika kulit membeku, dan seperti luka bakar, ada tiga derajat. Dengan radang dingin tingkat pertama Anda merasa kesemutan dan tidak nyaman, tetapi semuanya kembali normal ketika area tersebut dihangatkan. Lepuh terbentuk pada radang dingin tingkat dua, tetapi akhirnya sembuh. Frostbite derajat ketiga melibatkan kerusakan permanen pada jaringan kulit. Area yang terkena dapat berubah menjadi hitam atau kuning, lepuh merah dapat terbentuk dan sensasi hilang sampai area tersebut kembali. Pada titik itu, nyeri tumpul, gatal, dan sensasi terbakar mulai, dan mereka dapat bertahan selama beberapa hari atau bahkan berbulan-bulan sampai pembentukan jaringan parut selesai.