Isi
- Apa Itu "Tanaman Liar"?
- Panduan untuk Tanaman yang Dapat Dimakan di NH
- Tanaman yang Dapat Dimakan di New England
- Jamur yang Dapat Dimakan di NH
Secara teori, jika setiap toko kelontong di Bumi tiba-tiba menghilang dan Anda tidak diizinkan mengonsumsi daging, Anda dapat bertahan hidup dengan baik pada apa yang tumbuh di tanah dan di pohon saja. Tapi apakah Anda tahu caranya?
New Hampshire adalah negara bagian New England kecil di wilayah AS yang terkenal dengan pohon-pohon pinusnya yang indah, dedaunannya yang jatuh dan daya pikat hutan di bagian utara jajaran Pegunungan Appalachian. New Hampshire khususnya meningkatkan sejumlah tanaman liar yang dapat dimakan; Meskipun Anda ingin panduan lapangan berguna untuk mengkonfirmasi keamanan dari apa pun yang Anda putuskan untuk dicerna (lihat Sumberdaya sebagai contoh), yang berikut adalah starter kit untuk beberapa makanan ringan botani dan jamur Amerika Granite States.
Apa Itu "Tanaman Liar"?
Hal-hal yang berasal dari hutan tetapi tidak melibatkan pemanenan pohon dianggap sebagai tanaman liar, atau lebih formal lagi, hasil hutan non-kayu (HHBK). Ini termasuk kacang-kacangan, biji-bijian, beri, jamur, minyak, dedaunan dan tanaman obat.Banyak hijau liar yang tumbuh di lebih banyak ruang terbuka, seperti padang rumput dan ladang, dapat dimakan, terutama yang tumbuh di dekat hutan. Di antara tanaman liar yang dapat dimakan ini adalah dandelion, daun raspberry merah dan pinggul mawar. Ini juga tumbuh di bagian lain negara, jadi cobalah untuk memastikan bahwa Anda melihat waktu yang optimal untuk New Hampshire pada khususnya.
Panduan untuk Tanaman yang Dapat Dimakan di NH
Begitu Anda bepergian ke utara Concord, ibu kota negara bagian, hampir semua tanah di New Hampshire adalah pedesaan (dan sebagian besar sepertiga selatan negara bagian juga). Jika Anda ingin memasukkan sayuran yang diambil dari tanaman liar ke dalam salad, Anda dapat berkonsultasi dengan salah satu koperasi makanan negara bagian untuk mendapatkan bantuan ahli. Hijau ini termasuk basswood, ungu orpine, milkweed, belalang hitam dan zaitun musim gugur. Sementara beberapa di antaranya dapat dimakan lebih atau kurang dalam bentuk asli mereka, yang lain lebih berguna sebagai hiasan. Selain itu, sementara beberapa di antaranya mungkin tidak sedap seperti yang lain, sifat obat mereka, seperti aktivitas antioksidan yang kuat, tidak dapat diabaikan.
Tanaman yang Dapat Dimakan di New England
New Hampshire adalah negara bagian yang secara geografis kecil, demikian pula tetangga-tetangga New England terdekat dan terdekatnya (khususnya Vermont, Massachusetts, Connecticut, dan Rhode Island). Negara-negara ini, yang dikelompokkan secara ketat pada peta, pada dasarnya berbagi iklim dan ekosistem yang sama dan karena itu menunjukkan tumpang tindih yang cukup besar pada tanaman liar - yang dapat dimakan dan sebaliknya - yang tumbuh di hutan mereka.
Varietas tanaman yang dapat dimakan yang tumbuh di seluruh New England utara (New Hampshire, Maine dan Vermont) termasuk serviceberry, chokecherries, blueberry, elder scarlet, cranberry dan pakis burung unta.
Jamur yang Dapat Dimakan di NH
Jamur bukan tanaman, berada dalam kategori biologis (jamur) yang sama sekali berbeda. Namun demikian, seperti tanaman, jamur tumbuh di tanah dan di pohon, dan banyak yang memiliki sifat nutrisi dan terapeutik. Salah satunya di Negara Granit adalah chaga, yang sangat sulit ditemukan ketika tumbuh di pohon-pohon birch dan hanya 1 dari 50 di antaranya pada saat itu. Di sisi lain, Anda dapat memanen chaga kapan saja sepanjang tahun jika Anda mau mencarinya.
Jamur adalah buah (yaitu, bagian reproduksi) dari jamur. Fungsinya untuk menghasilkan spora, setara dengan biji tanaman. Jamur memainkan peran yang bermanfaat dalam lingkungan, membantu dalam penguraian bahan organik. Sejumlah jamur liar sangat mematikan, sementara yang lain agak beracun; Oleh karena itu Anda perlu memastikan bahwa jamur yang Anda kumpulkan dapat dimakan dan bahwa Anda memasaknya sebelum memakannya. Di New Hampshire, ada delapan kunjungan ruang gawat darurat dari menelan jamur liar pada 2009, 11 pada 2010 dan lebih dari 30 pada 2011, jadi berhati-hatilah di luar sana!