Isi
"Ikan kakap" adalah istilah umum untuk ikan dari keluarga Lutjanidae dan sebagian besar dari genus Lutjanus, ditemukan di lokasi tropis pesisir. Mereka adalah ikan buruan biasa, yang ditangkap oleh nelayan swasta dan organisasi penangkapan ikan komersial, yang dipanen untuk makanan dan olahraga. Mereka bepergian di sekolah dan diidentifikasi oleh warna mereka yang berbeda, tubuh panjang, ekor tumpul atau bercabang serta mulut besar mereka dengan gigi tajam.
Spesies Ikan Kakap
Lebih dari 100 spesies kakap ada di seluruh dunia, baik di samudera Atlantik maupun Pasifik. Spesies kakap yang paling umum ditemukan di perairan Amerika Utara termasuk Blackfin, Cubera, Dog, Grey, Lane, Mahogany, Mutton, Red, Queen, Kepala Sekolah, Silk, Vermillion dan Yellowtail.
Habitat
Snappers ditemukan di perairan tropis kadang-kadang di daerah berbatu atau dekat terumbu karang. Beberapa spesies seperti Kakap Merah populer lebih menyukai terumbu dan habitat dasar berbatu di atas lokasi dasar yang lebih halus. Sebaliknya, kakap Yellowtail, yang ditemukan di wilayah geografis yang sama dengan Merah, hidup di daerah yang lebih dalam dan tertutup pasir. Muda lebih suka daerah yang lebih dalam, berbatu.
Makanan
Snappers adalah ikan karnivora. Kaum muda sering mulai memakan plankton tetapi segera tumbuh menjadi pemburu. Makanan utama mereka terdiri dari krustasea, moluska dan ikan kecil. Lokasi perburuan mereka di dekat daerah berbatu dan terumbu karang menawarkan berbagai sumber makanan untuk berbagai spesies.
Predator
Seperti banyak ikan di laut, kakap menjadi mangsa ikan besar di habitat masing-masing. Ikan predator yang lebih besar seperti hiu dan barakuda memangsa kakap yang relatif lebih kecil. Larva kakap dan muda juga merupakan target ikan predator yang lebih kecil sampai mereka menjadi predator besar sendiri.
Makanan untuk Manusia
Selain hiu dan ikan pemangsa lainnya, manusia mengkonsumsi kakap dalam jumlah besar di seluruh dunia. Di Amerika Utara kakap Merah adalah hidangan umum di meja makanan laut. Faktanya, lebih dari 8 juta pon Kakap Merah ditangkap setiap tahun dari perairan Amerika.