Isi
Fosfat dan sulfat (ejaan Inggris adalah "sulfat") memiliki kesamaan karena keduanya adalah garam asam dan keduanya terjadi di alam sebagai mineral. Namun, struktur molekul mereka berbeda, mereka terbentuk dari asam yang berbeda, mereka terdiri dari mineral yang berbeda dan mereka melayani tujuan yang berbeda.
Struktur Molekul
Struktur molekul senyawa sulfat mengandung logam atau radikal plus SO4, atau satu atom belerang dan empat atom oksigen. Molekul senyawa fosfat mengandung logam plus satu atom fosfor dan empat atom oksigen, atau PO4.
Asam
Sementara fosfat adalah garam asam fosfat (H3PO4), sulfat adalah garam yang terbentuk dari asam sulfat (H2SO4). Asam membentuk garam ketika atom hidrogennya diganti dengan logam atau radikal. Dengan tiga atom hidrogen yang dapat diganti di setiap molekul, asam fosfat dianggap tribasic; dengan satu atom hidrogen menggantikannya membentuk garam monofosfat, dengan dua menggantikannya membentuk garam difosfat dan dengan tiga menggantikannya membentuk garam trisfosfat. Namun, setiap molekul asam sulfat hanya memiliki dua atom hidrogen yang dapat diganti. Ketika kedua atom hidrogen diganti, asam sulfat membentuk sulfat normal; ketika hanya satu yang diganti, itu membentuk asam sulfat, hidrogen sulfat atau bisulfat.
Mineral
Banyak mineral diklasifikasikan sebagai sulfat; beberapa yang lebih umum yang terjadi di alam termasuk gipsum (kalsium sulfat terhidrasi), barit (barium sulfat) dan anhidrit (kalsium sulfat). Mineral sulfat biasanya berkaca-kaca, rata-rata di atas rata-rata dalam kepadatan dan rata-rata dalam kekerasan. Beberapa larut dalam air, dan beberapa bahkan berpendar.
Fosfat yang paling umum ditemukan di alam berasal dari kelompok apatit: klorapatit, fluorapatit, dan hidroksilapatit. Kurang formal, ini dikelompokkan sebagai kalsium fosfat, yang kadang-kadang ditemukan dalam bentuk mineral tetapi juga terdiri dari tulang dan gigi banyak makhluk hidup.
Penggunaan
Sulfat yang berbeda digunakan sebagai algisida dan pigmen. Satu, sodium lauryl sulfate, adalah deterjen penghilang lemak yang juga digunakan dalam shampo dan pasta gigi. Berbagai fosfat digunakan dalam sabun, deterjen, gelas, pupuk, baking powder, dan pencahar. Istilah "fosfat" juga kadang-kadang mengacu pada minuman non-alkohol yang terbuat dari air berkarbonasi, sirup rasa dan sedikit asam fosfat.