Isi
- Miligram dan Mikrogram
- Unit Internasional
- Vitamin yang larut dalam air
- Vitamin yang larut dalam lemak
- Recommended Dietary Allowance
- Contohnya
Tubuh manusia membutuhkan berbagai vitamin untuk berfungsi. Diet sehat menyediakan sebagian besar vitamin yang dibutuhkan orang. Saat diet saja tidak menawarkan nutrisi yang cukup, mengonsumsi suplemen vitamin membantu mengisi kekurangan makanan. Karena suplemen tidak distandarisasi dan diatur dengan ketat seperti obat-obatan, mungkin sulit untuk menentukan jumlah zat dalam sediaan spesifik dan untuk mengetahui dosis yang dapat diterima. Suplemen vitamin dapat diukur dalam miligram, mikrogram atau unit internasional. Konversi antara unit-unit ini dapat membantu memperjelas jumlah vitamin yang dibutuhkan.
Miligram dan Mikrogram
Organisasi sistem metrik membuat konversi antar unit menjadi mudah dengan mengalikan atau membaginya dengan kelipatan 10. Pada skala metrik awalan, milimeter sama dengan 1/1000 dan mikro sama dengan 1/1000.000. Jika satuan ini gram, yang mengukur massa suatu zat, maka satu gram mengandung 1.000 miligram atau 1.000.000 mikrogram. Untuk mengonversi dari miligram ke mikrogram, kalikan dengan 1.000. Untuk mengonversi dari mikrogram ke miligram, bagilah dengan 1.000. Misalnya, 100 mg vitamin C sama dengan 100.000 mcg, atau ug.
Unit Internasional
Miligram dan mikrogram menunjukkan jumlah massa dalam sampel, tetapi unit internasional menunjukkan tingkat aktivitas biologis suatu zat. Satu unit internasional, atau IU, adalah pengukuran efek biologis yang dimiliki zat tertentu pada tubuh. Kesepakatan internasional di antara berbagai organisasi ilmiah menentukan nilai IU untuk formulasi vitamin tertentu. Untuk setiap jenis persiapan vitamin, ada nilai IU unik berdasarkan metode yang digunakan untuk merumuskan vitamin itu.
••• Gambar Bigkhem / iStock / GettyVitamin yang larut dalam air
Kedelapan vitamin B kompleks dan vitamin C larut dalam air. Polaritas molekul-molekul ini memungkinkan mereka larut dalam air atau pelarut berbasis air. Karena vitamin ini larut dalam air, mereka dapat dengan mudah dikeluarkan dari tubuh dalam urin. Ada sedikit bahaya penumpukan jumlah berlebihan vitamin larut air dalam tubuh. Kelemahan dari kelarutan air adalah kebutuhan untuk terus-menerus mengganti vitamin baik dengan mengonsumsi makanan yang kaya nutrisi ini atau mengonsumsi suplemen vitamin.
Vitamin yang larut dalam lemak
Molekul yang larut dalam lemak adalah non-polar dan tidak dapat larut dalam air. Mereka termasuk vitamin A, D, E dan K. Vitamin yang larut dalam lemak disimpan di hati dan jaringan adiposa, dan tubuh menghilangkan vitamin ini lebih lambat daripada vitamin yang larut dalam air. Karena mereka disimpan untuk waktu yang lama, vitamin ini dapat menumpuk di dalam tubuh. Mengambil dosis berlebihan dari vitamin yang larut dalam lemak dapat memiliki efek toksik karena mereka tetap hidup dalam jangka waktu yang lebih lama dan tidak mudah dibersihkan. Dosis untuk vitamin A, D dan E diberikan dalam IU tetapi juga dapat disajikan dalam mg atau ug.
Recommended Dietary Allowance
Label suplemen memberikan asupan makanan yang direkomendasikan (RDA) untuk menginformasikan konsumen tentang jumlah rata-rata vitamin tertentu yang harus mereka konsumsi setiap hari. AKG bervariasi sesuai dengan usia dan jenis kelamin karena setiap tahap kehidupan dan jenis kelamin memiliki kebutuhan gizi sendiri. Kecuali ditentukan lain, AKG pada label suplemen mengacu pada kedua jenis kelamin yang lebih tua dari empat tahun.
Contohnya
Vitamin A: Ada dua persiapan vitamin A yang tersedia luas: retinol dan beta karoten. Setara IU vitamin A dalam format retinol adalah 0,3 ug per 1 IU. Nilai beta karoten adalah 0,6 μg per IU. Jika RDA untuk vitamin A sebagai persiapan retinol adalah 3.000 IU, ekuivalen dalam mikrogram adalah 900 ug. Dikonversi menjadi miligram, jumlah ini sama dengan 0,9 mg.
Vitamin E: Vitamin E tersedia dalam dua format: d-alpha-tocopherol, sumber alami, dan dl-alpha-tocopherol, sumber sintetis. Satu IU dari d-alfa-tokoferol sama dengan 0,67 mg. Dikonversi ke mikrogram, sama dengan 670 μg. Formulasi dl-alpha-tocopherol mengandung 0,9 mg vitamin E per IU. Dalam mikrogram yang setara dengan 900 ug. RDA untuk orang dewasa adalah 22,4 IU dari versi alami dan 33,3 IU dari versi sintetis, atau sekitar 15 mg dan 30 mg.
Vitamin D: Persiapan vitamin D yang paling umum tersedia adalah vitamin D3, atau cholecalciferol. 40 IU vitamin D sama dengan 1 ug, yang dapat dikonversi menjadi 0,001 mg. RDA untuk orang dewasa berkisar antara 600-800 IU. Dalam mikrogram, itu akan menjadi 15 hingga 20 ug. Menggunakan miligram mengubah rentang nilai menjadi 0,015-0,020 mg.