Isi
Ada banyak varietas tanaman wortel. Wortel oranye yang kita kenal hari ini pertama kali dibudidayakan untuk makanan 500 tahun yang lalu di Belanda.
Bagian oranye yang sebagian besar kita makan disebut taproot, tetapi daun hijau juga bisa dimakan. Wortel juga tersedia dalam jenis ungu, merah, putih dan kuning.
Karakteristik Wortel
Wortel adalah sayuran akar yang tumbuh rendah ke tanah. Wortel yang kita makan biasanya terdiri dari sekitar 88 persen air, 7 persen gula, 1 persen protein, 1 persen serat, 1 persen abu, dan 0,2 persen lemak.
Wortel menyimpan energi dalam akar tunggang mereka. Ukuran dan bentuk wortel dipengaruhi oleh lingkungan tempat wortel tumbuh.
Daun-daun
Daun wortel dapat mencapai ketinggian 3,28 kaki (1 meter) di atas tanah. Daunnya mengandung klorofil, yang memberi mereka warna hijau. Sel khusus dalam daun tanaman bertanggung jawab untuk fotosintesis, yang mengubah cahaya, air dan karbon dioksida menjadi glukosa untuk energi, oksigen dan air.
Daun juga terlibat dalam transpirasi, yaitu ketika air secara pasif diambil melalui akar, melalui daun dan kemudian menguap ke atmosfer.
Akar
Akar wortel mendapatkan warnanya dari pigmen yang disebut beta-karoten. Ketika manusia makan wortel, kami mengubah beta-karoten menjadi vitamin A, yang penting untuk kesehatan mata, tulang, gigi, dan kulit. Manusia yang makan terlalu banyak wortel mungkin kulitnya berubah warna oranye kekuningan. Ini disebut karotenemia.
Ketika Anda memotong akar wortel menjadi dua, Anda dapat dengan mudah melihat inti pusat melingkar yang berisi xilem dan floem. Saluran floem di root transport gula di sekitar pabrik. Akar juga secara pasif memindahkan nutrisi dan air dari tanah ke sisa tanaman melalui jalur yang disebut xilem.
Pericycle mengelilingi xilem dan floem, melindunginya. Bagian luar wortel disebut korteks, yang terdiri dari lebih banyak floem.
Ini adalah area penyimpanan gula untuk digunakan wortel sebagai cadangan energi di bulan-bulan musim dingin yang panjang. Di sekitar korteks, akar wortel memiliki epidermis, juga dikenal sebagai kulit, yang melindungi akar dan memungkinkan penyerapan air melalui rambut-rambut kecil.
Bunga Wortel
Jika Anda pernah bertanya-tanya dari mana asal biji wortel maka Anda belum melihat bunga putih yang indah yang dihasilkan wortel di bulan-bulan musim panas. Bunga wortel disebut hal berkembang, yang merupakan nama ketika banyak bunga kecil dipegang di cabang tanpa daun di antara mereka.
Setiap tanaman wortel dapat berisi hingga 1000 bunga kecil. Bunga putih wortel menarik lebah untuk menyerbuki mereka. Berbunga di wortel diaktifkan oleh suhu dingin selama musim dingin, yang dikenal sebagai verbalisasi. Ketika musim semi tiba, perubahan suhu merangsang pertumbuhan dan wortel memasuki mode berbunga.
Bibit Wortel
Bibit wortel dimulai dengan akar dan kotiledon, yang merupakan jenis daun pertama yang membantu memberi makan bibit. Wortel berkembang melalui apa yang kita sebut perkecambahan epigeal, yaitu ketika kotiledon menjadi fotosintesis dan bertindak seperti bulu pertama untuk memberi bayi wortel makanan.
Ini berbeda dari perkecambahan hypogeal, yaitu ketika kotiledon semai layu karena mereka digunakan untuk energi sedangkan bulu baru terbentuk untuk fotosintesis.
Saat bibit tumbuh, bulu daun pertama tumbuh dan kotiledon tidak lagi diperlukan. Ada dua kelas utama tanaman berbunga: monokotil dan dicotyledons. Wortel adalah dikotil. Salah satu ciri khas dikoten adalah bahwa mereka memiliki dua kotiledon, bukan satu.
Tips Panduan Tumbuh Wortel
Wortel tumbuh paling baik di tanah yang gembur, kaya, berpasir atau lembek. Tanah yang keras akan menghasilkan wortel membentuk bentuk yang tidak biasa alih-alih tumbuh panjang, akar lurus. Benih harus ditanam 2 hingga 6 inci (50 hingga 150 milimeter) terpisah untuk memberikan ruang bagi mereka untuk tumbuh.
Waktu tumbuh dipengaruhi oleh faktor lingkungan dan varietas tetapi biasanya akan memakan waktu sekitar 75 hari untuk wortel siap panen sejak benih ditanam.