Isi
Nutrisi diperlukan untuk semua organisme hidup. Protein adalah molekul kompleks yang membantu tubuh Anda melakukan berbagai fungsi biologis. Setiap jenis protein memiliki fungsi tertentu. Protein terdiri dari bahan penyusun yang dikenal sebagai asam amino, yang pertama kali diisolasi pada awal 1900-an. Tubuh Anda menggunakan sekitar 22 asam amino, meskipun lebih banyak ada. Protein mengandung berbagai jumlah asam amino primer ini. Protein menyediakan elemen yang diperlukan untuk fungsi sel.
Struktural
Kelas protein terbesar adalah protein struktural. Jenis protein ini berfungsi sebagai komponen penting untuk konstruksi tubuh Anda. Keratin dan kolagen adalah protein struktural yang paling umum. Ini adalah protein berserat yang kuat. Keratin membentuk struktur kulit, kuku, rambut dan gigi Anda. Sementara itu, kolagen berfungsi sebagai struktur penghubung untuk tendon, tulang, otot, tulang rawan dan kulit Anda secara khusus.
Penyimpanan
Protein penyimpanan menyimpan elemen penting yang dibutuhkan sel Anda. Hemoglobin adalah protein vital yang menyimpan oksigen dalam sel darah merah Anda. Protein kritis ini diangkut ke semua sel dan jaringan Anda saat darah Anda bersirkulasi. Ferritin adalah protein penyimpanan yang menyimpan unsur besi yang penting, yang membantu tubuh Anda membuat sel darah merah yang sehat. Ini terdiri dari rantai polipeptida kompleks dan dilepaskan saat diperlukan.
Hormonal
Protein hormon bertindak sebagai pembawa pesan kimiawi. Mereka membawa sinyal melalui proses komunikasi yang kompleks yang dikenal sebagai sistem endokrin dan eksokrin Anda. Sistem ini terdiri dari kelenjar dan sel penghasil hormon. Pankreas Anda mengeluarkan hormon insulin, yang dilepaskan sebagai respons terhadap kadar gula darah Anda, misalnya. Insulin diangkut melalui aliran darah Anda untuk menghilangkan gula ketika kadar gula darah Anda meningkat.
Enzim
Enzim berfungsi sebagai katalis biologis yang dibutuhkan untuk reaksi kimia. Enzim pencernaan membantu tubuh Anda mencerna makanan, misalnya. Mereka membagi molekul kompleks menjadi bentuk sederhana untuk digunakan tubuh Anda. Enzim pencernaan amilolitik mengurangi karbohidrat dan pati menjadi glukosa dan enzim proteolitik mengurangi protein menjadi asam amino.
Imunoglobulin
Tubuh Anda harus melindungi diri dari penjajah dan zat asing lainnya. Imunoglobulin melayani tujuan ini. Mereka bertindak sebagai antibodi, dilepaskan sebagai respons terhadap pengenalan antigen. Setiap imunoglobulin melindungi terhadap jenis antigen yang berbeda. Immunoglobulin A memberikan perlindungan terhadap antigen mukosa. Ini adalah bakteri atau virus yang ditemukan dalam air liur Anda misalnya.