Titik beku adalah suhu di mana cairan berubah menjadi padatan. Suhu tetap pada titik ini sampai semua cairan berubah. Misalnya, air membeku pada 0 derajat C / 32 derajat F pada tekanan atmosfer standar (permukaan laut). Titik beku tidak terpengaruh oleh perubahan tekanan, tidak seperti titik didih. Juga, titik beku cairan sama dengan titik lelehnya.
Tuang air suling ke dalam dua gelas plastik - ini akan menjadi kendali Anda. Tuang cairan yang ingin Anda ukur ke dalam gelas plastik lainnya. Labeli setiap cangkir sesuai dengan zat yang dimilikinya.
Tempatkan gelas di dalam freezer. Freezer ini harus dapat membeku di bawah 0 derajat C, setidaknya hingga –15 derajat C. Biarkan cangkir dalam freezer sampai benar-benar beku.
Keluarkan satu set gelas - satu dari setiap cairan. Awasi mereka sampai mereka mulai meleleh. Daripada menempelkan termometer ke dalam cairan sebelum membekukannya, Anda bisa membaca titik lebur karena sama dengan titik bekunya. Seperti halnya pembekuan, suhu titik leleh tetap pada pembacaan yang sama sampai padatan menjadi cair.
Masukkan termometer ke dalam lumpur, sebelum yang Anda ukur ternyata benar-benar cair. Biarkan termometer di sana sampai titik ketika semua menjadi cair. Tulis suhu saat itu terjadi. Pastikan termometer yang Anda gunakan berbunyi di bawah 0 derajat C. Bersihkan termometer dengan lap, pastikan tidak ada residu sebelum mengukur sisa gelas. Gunakan air suling sebagai kelompok kontrol. Pastikan bunyinya 0 derajat Celcius sebagai titik beku untuk memastikan termometer berfungsi dengan baik.
Keluarkan set gelas kedua dan lakukan proses pengukuran yang sama seperti di atas. Ini untuk memastikan keakuratan bacaan Anda.