Isi
Gliserol adalah senyawa serbaguna yang digunakan untuk membuat sabun, lotion, nitrogliserin, pengawet dan pelumas. Memahami struktur gliserol adalah kunci untuk memahami banyak proses yang dengannya ia dapat dibuat.
Struktur
Glycerol, juga dikenal sebagai gliserin atau gliserin, adalah alkohol tiga karbon dengan tiga gugus hidroksi (oksigen dan hidrogen) terpasang. Secara alami gliserol ada sebagai tulang punggung ester asam lemak yang mengandung tiga molekul asam lemak sebagai pengganti tiga kelompok hidroksi.
Produksi Alam
Ketika ester asam lemak dikombinasikan dengan alkali untuk membuat sabun, gliserol adalah produk sampingan yang dapat dipisahkan dari sabun. Proses lain yang telah lama digunakan untuk membuat gliserol termasuk pemisahan asam lemak ester dan transesterifikasi tekanan tinggi. Baru-baru ini, gliserol telah diperoleh sebagai produk sampingan dari produksi biodiesel.
Produksi Sintetis
Gliserol juga dapat dibuat dari propena, atau propilena, senyawa petrokimia tiga karbon dengan ikatan rangkap. Tiga kelompok hidroksi yang dibutuhkan ditambahkan ke rantai tiga karbon. Produksi sintetis meningkat relatif terhadap produksi alami selama paruh kedua abad kedua puluh.