Isi
Konsumsi tahunan daging ayam per kapita di Amerika Serikat meningkat lebih dari dua kali lipat antara tahun 1965 dan 2012, naik dari 33,7 pound menjadi 81,8 pound, berdasarkan data Departemen Pertanian AS. Dengan meningkatnya permintaan akan makanan yang dianggap ekonomis dan sehat, peternakan ayam telah berkembang. Karena peternakan ayam pabrik mengkonsentrasikan sejumlah besar ayam di daerah kecil, produksi kotoran dan kotoran ternak, hewan yang mati dan mati, patogen mikroba dan bahan tambahan pakan mempengaruhi lingkungan. Jenis peternakan ayam ini mencemari tanah dan mencemari udara dan air, mempengaruhi kesehatan manusia dan hewan.
Ikan dan Satwa Liar
Sejumlah besar limbah tinja yang dihasilkan oleh peternakan ayam, bersama-sama dengan bulu, alas tidur dan ayam mati, sulit dikelola di tempat pembuangan sampah atau sebagai kompos. Penyimpanan limbah atau pemupukan berlebih dari tanah dengan kotoran ayam dapat menyebabkan limpasan ke sungai, danau dan kolam. Kotoran mengandung fosfor dan nitrogen, dan limpasan yang membawa nutrisi ini menyebabkan ganggang mekar di air tawar. Mekar ganggang mengurangi penetrasi sinar matahari dalam air, memotong pasokan oksigen ke tanaman bawah air, suatu kondisi yang dikenal sebagai eutrofikasi. Hal ini menyebabkan ikan terbunuh. Logam berat dan mikroba patogen dalam limbah ayam juga membahayakan dan menyebabkan penyakit pada satwa liar darat.
Air minum
Limpasan dari daerah dengan kotoran ayam dan limbah mencemari air permukaan dan air tanah, yang merupakan sumber air minum. Mekar ganggang dapat menyebabkan peningkatan pertumbuhan mikroba Pfiesteria piscicida, yang memuakkan baik hewan maupun manusia bila ada dalam air minum. Nitrogen dalam kotoran ayam mudah dikonversi menjadi nitrat dalam sumber air untuk air minum. Kontaminasi nitrat lebih banyak terjadi pada air tanah daripada air permukaan, menurut Badan Perlindungan Lingkungan. Tingginya kadar nitrat dalam air minum menyebabkan "sindrom bayi biru" (methemoglobinemia) dan bisa berakibat fatal. Pengolahan air konvensional tidak menghilangkan kelebihan nitrat dan membutuhkan perawatan khusus yang lebih mahal, lapor EPA.
Udara
Operasi peternakan ayam besar menyebabkan bau dan emisi amonia, hidrogen sulfida dan debu unggas, yang mengandung bakteri, racun bakteri, dan kotoran kulit ayam.Baik penduduk terdekat maupun pekerja di industri perunggasan menghirup udara tercemar yang berasal dari peternakan ayam ini. Amonia di udara menyebabkan iritasi mata dan paru-paru. Kotoran ayam juga menghasilkan nitrogen oksida, komponen kabut asap. Untuk mengurangi emisi nitrogen dari kotoran ayam, berbagai negara di seluruh dunia sedang mempertimbangkan untuk menambahkan enzim penguat pencernaan untuk pakan ayam, menurut BioTimes. Udara juga terkontaminasi mikroorganisme berbahaya yang berasal dari ayam yang digunakan untuk produksi makanan, seperti yang dilaporkan dalam Journal of Infection and Health Public.
Tanah
Kotoran ayam, terutama ketika bekerja di tanah, memperbaiki struktur tanah dan menyediakan nutrisi bagi tanaman. Tetapi pemupukan yang berlebihan merusak tanaman dan dapat menyebabkan limpasan yang terkontaminasi. Kotoran ayam juga merupakan sumber garam, logam berat, antibiotik dan hormon. Kotoran atau kotoran terkadang mengandung larva cecal cecal yang menyebabkan penyakit komedo. Cacing tanah memakan larva, dan satwa liar yang memakan cacing tanah ini akan sakit dan mati. Tanah juga dapat menjadi sumber patogen lain dari pembuangan ayam mati atau ketika kotoran ayam disimpan di dekatnya atau menyebar di atas lahan. Ini membuat unggas liar sakit.