Isi
Jika penduduk Victoria dapat berpiknik tanpa kantong plastik ritsleting dan konvensi perburuan abad pertengahan dapat menyelenggarakan pesta di luar ruangan tanpa aluminium foil, pasti ada cara bagi orang-orang saat ini untuk menyimpan dan membawa makanan tanpa menggunakan produk yang tidak bertanggung jawab secara lingkungan. Ada opsi penyimpanan makanan yang ramah bumi. Yang diperlukan hanyalah sedikit pemikiran dan kemauan untuk menghindari kenyamanan wadah sekali pakai,
Kaca
Dapat digunakan kembali, dapat didaur ulang dan terbuat dari bahan baku alami, gelas adalah salah satu wadah penyimpanan makanan yang paling ramah lingkungan yang tersedia. Guci pengalengan gelas cukup murah dan tersedia di toko kelontong, departemen dan perangkat keras.Tidak seperti wadah plastik, yang tergores, menyerap bau dan menghitamkan, tidak perlu mengganti kaca kecuali pecah. Umur panjang dan kemudahan penggunaannya membuatnya sangat ramah lingkungan.
Kompos / Biodegradable
Seringkali, wadah makanan berlabel biodegradable dapat menyesatkan konsumen; mereka belum tentu ramah lingkungan. Produk yang dapat terurai secara hayati rusak, tetapi beberapa mungkin membutuhkan waktu bertahun-tahun untuk terurai, dan yang lain mungkin melepaskan racun ke lingkungan saat wadah membusuk. Wadah makanan biodegradable yang dirancang untuk penyimpanan jangka pendek terbuat dari berbagai bahan berbasis bio termasuk tebu, bambu dan serat lainnya. Produk-produk ini cepat rusak di fasilitas kompos tanpa produk sampingan yang beracun.
Untuk memastikan wadah makanan Anda ramah lingkungan, periksa sertifikasi oleh ASTM International (organisasi standar bahan), Biodegradable Products Institute (BPI) atau Dewan Kompos A.S.
Logam
Meskipun wadah makanan stainless steel bisa dicuci, digunakan kembali, dan tahan lama, mereka lebih mahal daripada opsi penyimpanan lainnya. Selain ramah lingkungan, wadah makanan dari logam juga ramah perjalanan. Mereka dapat dengan mudah dikemas untuk makan siang di sekolah atau di tempat kerja, menghindari limbah yang dibuat oleh take-out atau kemasan makanan yang praktis. Daur ulang kaleng kopi untuk menyimpan makanan kering seperti kacang, beras atau gula. Wadah penyimpanan makanan aluminium dapat digunakan kembali dan didaur ulang, tetapi ekstraksi aluminium tidak ramah lingkungan. Jadi, batasi penggunaan wadah yang terbuat dari aluminium.
Plastik
Meskipun tidak memiliki reputasi ramah lingkungan, beberapa plastik dapat didaur ulang dan aman untuk digunakan berulang kali. Periksa bagian bawah wadah untuk plastik berlabel 1PET, 2HDPE, 4LDPE dan 5PP. Sebagian besar plastik ini diterima dalam program daur ulang kota dan rusak tanpa pencucian beracun. Hindari plastik dengan PVC dan BPA karena senyawa ini adalah bahan kimia beracun yang dapat larut ke dalam makanan, terutama ketika wadah dipanaskan.