Isi
Dari 24 spesies dan lima subspesies sturgeon, sembilan (shovelnose, danau, hijau, pucat, Atlantik, putih, teluk, shortnose, dan sturgeon langka yang hanya ditemukan di Alabama) berada di perairan Amerika Utara. Ikan bertulang ini ditutupi oleh lima lempeng luar yang berat, tidak memiliki gigi dan menyedot hamparan sungai dan danau serta dasar lautan untuk apa saja, mengkonsumsi makanan mereka dengan mulut tabung isap.
Diet Dasar
Tujuh spesies sturgeon paling umum yang hidup di Amerika Utara menyedot debu danau dan sungai, makan terutama udang karang, udang, siput, tanaman, serangga air, larva, cacing lumpur dan kerang.
Sungai
Ikan sturgeon putih (ikan paling kuat dan terbesar yang ditemukan di daratan Amerika Utara) memiliki pilihan makanan sendiri. Ikan sturgeon putih yang lebih kecil dari Sungai Nechako di British Columbia memakan telur ikan, udang, kerang, larva lalat dan serangga, udang karang kecil, eulachon dan ikan lainnya; sementara yang lebih besar memakan ikan yang lebih besar seperti salmon, menggelepar dan herring, mereka juga menikmati kerang, kepiting dan teritip. Di sungai-sungai Pasifik Barat Laut lainnya, muara dan sepanjang pantai Pasifik juga memakan katak dan ikan mati.
Danau
Sturgeon danau di Amerika Utara adalah ikan air tawar dan makan lintah, kerang, siput, ikan kecil dan kadang-kadang ikan telur dan ganggang. Para peneliti di Georgia telah menemukan bahwa sturgeon danau sangat menikmati lalat capung dan invertebrata bertubuh lunak lainnya.
Teluk
Spesies sturgeon terkecil (sturnion shortnose) dan sturgeon Atlantik (yang tumbuh hingga 10 kaki dan beratnya mencapai 600 pon) hidup di Chesapeake Bay adalah anadrom, yang berarti mereka bermigrasi dari air asin ke air tawar untuk meletakkannya. telur. Ikan ini berpesta pora dengan krustasea, moluska, serangga, dan cacing biasa.
Membelai
Ikan sturgeon peliharaan seperti sterlet, berlian, dan Siberia yang disimpan di kolam pribadi membutuhkan vitamin, minyak, mineral, dan protein minimum 40 persen (kebanyakan dari tepung ikan). Di antara vitamin yang larut dalam lemak, mereka membutuhkan vitamin A, D, E, dan K. Kebutuhan vitamin yang larut dalam air mereka termasuk B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B6, B5, B3 (niasin), B12, H, C (asam askorbat) dan asam folat.