Isi
Penguapan dan penguapan adalah alasan mengapa air mendidih dalam pot dan mengapa rumput perlu lebih sering disiram selama musim panas. Penguapan adalah salah satu jenis penguapan yang terjadi hampir di mana-mana. Penguapan jauh lebih umum daripada jenis penguapan lainnya, seperti merebus.
Definisi
Dengan penguapan, suatu elemen atau senyawa berubah dari fase padat atau cair menjadi fase gas melalui aplikasi panas. Transformasi ini terjadi tanpa mengubah komposisi kimia zat. Penguapan adalah jenis penguapan yang terjadi ketika cairan berubah menjadi gas saat berada di bawah titik didih - suhu di mana air mulai mendidih.
Siklus air
Penguapan memainkan peran utama dalam siklus air, di mana matahari menyebabkan air menguap dan naik ke langit untuk membentuk awan, yang akhirnya mengembun dan melepaskan hujan. Penguapan terbatas karena molekul cairan yang menguap harus ditempatkan di permukaan air dan harus memiliki energi kinetik yang cukup untuk menguap. Suhu tinggi, kelembaban rendah dan angin dapat meningkatkan penguapan. Ketika air memiliki tekanan yang diberikan padanya, air menguap lebih lambat karena tekanan meningkatkan kepadatan air.
Penguapan Permukaan
Dengan penguapan, hanya air tingkat atas yang berubah menjadi gas. Dengan penguapan, semua air bisa berubah menjadi gas. Meningkatnya panas sering menyebabkan air di bagian bawah berubah menjadi gas dan naik. Air memiliki kekuatan yang bekerja padanya untuk menjaga molekul air tetap bersama. Molekul pada permukaan hanya dibatasi oleh molekul air di bawahnya, sehingga mereka lebih mampu mengatasi kendala yang akan menahan molekul lain. Namun, dengan pendidihan, molekul-molekul air memiliki begitu banyak energi sehingga mereka bergerak cukup cepat untuk mengatasi kendala yang ditempatkan pada mereka oleh molekul air lainnya, menyebabkan air naik dalam bentuk gas.
Sistem Tertutup
Dalam sistem tertutup, seperti botol air, air hanya akan menguap ke titik tertentu. Beberapa molekul menguap dan kemudian menyentuh tepi botol air. Kemudian, mereka mengembun dan jatuh kembali ke badan air. Tekanan uap meningkat dalam botol air sampai tekanan mencapai titik tertentu yang mencegah penguapan lebih lanjut.
Jika air malah direbus, tekanan uap bisa menjadi cukup kuat sehingga dapat menyebabkan sistem tertutup terbuka jika sistem tidak cukup kokoh untuk menahan tekanan. Dalam sistem tertutup, air membutuhkan suhu yang lebih tinggi untuk mendapatkan tekanan gas untuk mencapai tingkat suhu di sekitarnya, menyebabkan air mendidih. Titik didih didasarkan pada tekanan gas yang mengelilingi air. Ketika tekanan gas penguapan yang dihasilkan oleh air sama dengan tekanan gas di sekitarnya, air mulai mendidih.
Sublimasi
Sublimasi adalah jenis penguapan lainnya. Beberapa padatan akan segera berubah menjadi gas, tanpa melewati tahap cair. Sublimasi biasanya terjadi pada suhu yang sangat tinggi, meskipun beberapa padatan menyublimasi karena tidak berubah menjadi bentuk cair kecuali pada tekanan tinggi.