Isi
- TL; DR (Terlalu Panjang; Tidak Dibaca)
- Tekanan osmotik (Hidrostatik)
- Menghubungkan Tekanan Osmotik dengan Konsentrasi Solut
- Ujilah sendiri
Osmosis adalah proses yang terjadi antara dua wadah yang dipisahkan oleh penghalang semi-permeabel. Jika penghalang memiliki pori-pori yang cukup besar untuk memungkinkan molekul air lewat tetapi cukup kecil untuk memblokir molekul zat terlarut, air akan mengalir dari sisi dengan konsentrasi zat terlarut yang lebih kecil ke sisi dengan konsentrasi yang lebih besar. Proses ini berlanjut sampai konsentrasi zat terlarut sama di kedua sisi atau perubahan volume penolak tekanan di sisi dengan konsentrasi yang lebih besar melebihi gaya yang mendorong air melewati penghalang. Tekanan ini adalah tekanan osmotik atau hidrostatik, dan bervariasi secara langsung dengan perbedaan konsentrasi zat terlarut antara kedua sisi.
TL; DR (Terlalu Panjang; Tidak Dibaca)
Tekanan osmotik yang mendorong air melintasi penghalang kedap air meningkat dengan perbedaan konsentrasi zat terlarut di kedua sisi penghalang. Dalam larutan dengan lebih dari satu zat terlarut, jumlah konsentrasi semua zat terlarut untuk menentukan konsentrasi zat terlarut total. Tekanan osmotik hanya bergantung pada jumlah partikel terlarut, bukan pada komposisinya.
Tekanan osmotik (Hidrostatik)
Proses mikroskopis sebenarnya yang mendorong osmosis agak misterius, tetapi para ilmuwan menggambarkannya dengan cara ini: Molekul air adalah keadaan gerakan konstan, dan mereka bermigrasi secara bebas melalui wadah yang tidak dibatasi untuk menyamakan konsentrasi mereka. Jika Anda memasukkan penghalang ke dalam wadah tempat mereka bisa lewat, mereka akan melakukannya. Namun, jika satu sisi penghalang berisi solusi dengan partikel terlalu besar untuk melewati penghalang, molekul air yang melewati dari sisi lain harus berbagi ruang dengan mereka. Volume di sisi dengan zat terlarut meningkat sampai jumlah molekul air di kedua sisi sama.
Meningkatkan konsentrasi zat terlarut mengurangi ruang yang tersedia untuk molekul air, yang mengurangi jumlahnya. Ini pada gilirannya meningkatkan kecenderungan air mengalir ke sisi itu dari sisi lain. Untuk sedikit melakukan antropomorfisasi, semakin besar perbedaan dalam konsentrasi molekul air, semakin mereka "ingin" bergerak melintasi penghalang ke sisi yang mengandung zat terlarut.
Para ilmuwan menyebut tekanan osmotik keinginan atau tekanan hidrostatik ini, dan ini merupakan kuantitas yang dapat diukur. Letakkan penutup pada wadah yang kaku untuk mencegah volume berubah dan mengukur tekanan yang diperlukan untuk menjaga air naik saat Anda mengukur konsentrasi larutan di sisi dengan yang paling terlarut. Ketika tidak ada lagi perubahan konsentrasi yang terjadi, tekanan yang Anda berikan pada penutup adalah tekanan osmotik, dengan asumsi konsentrasi di kedua sisi tidak sama.
Menghubungkan Tekanan Osmotik dengan Konsentrasi Solut
Dalam kebanyakan situasi nyata, seperti akar mengambil uap air dari tanah atau sel bertukar cairan dengan lingkungannya, konsentrasi tertentu zat terlarut ada di kedua sisi penghalang semi-permeabel, seperti akar atau dinding sel. Osmosis terjadi selama konsentrasinya berbeda, dan tekanan osmotik berbanding lurus dengan perbedaan konsentrasi. Dalam istilah matematika:
P = RT (∆C)
di mana T adalah suhu di Kelvin, ∆C adalah perbedaan konsentrasi dan R adalah konstanta gas yang ideal.
Tekanan osmotik tidak tergantung pada ukuran molekul terlarut atau komposisinya. Itu hanya tergantung pada berapa banyak dari mereka. Jadi, jika lebih dari satu zat terlarut hadir dalam larutan, tekanan osmotik adalah:
P = RT (C1 + C2 + ... Cn)
dimana C1 adalah konsentrasi zat terlarut satu, dan sebagainya.
Ujilah sendiri
Mudah mendapatkan gambaran cepat tentang efek konsentrasi pada tekanan osmotik. Campurkan satu sendok makan garam ke dalam segelas air dan masukkan ke dalam wortel. Air akan mengalir keluar dari wortel ke dalam air asin oleh osmosis, dan wortel akan mengerut. Sekarang tingkatkan konsentrasi garam menjadi dua atau tiga sendok makan dan catat berapa banyak wortel mengerut lebih cepat dan lengkap.
Air dalam wortel mengandung garam dan zat terlarut lainnya, sehingga kebalikannya akan terjadi jika Anda merendamnya dalam air suling: Wortel akan membengkak. Tambahkan sedikit garam dan catat berapa lama waktu yang diperlukan wortel untuk membengkak atau membengkak dengan ukuran yang sama. Jika wortel tidak membengkak atau mengerut, Anda sudah berhasil membuat solusi yang memiliki konsentrasi garam yang sama dengan wortel.