Nilai persen harian adalah sistem sanksi Administrasi Makanan dan Obat AS untuk membantu orang Amerika menentukan jumlah nutrisi yang harus mereka konsumsi setiap hari. Sistem ini didasarkan pada diet 2.000 kalori. Label Fakta Gizi menampilkan jumlah nutrisi utama dan persentase nilai nutrisi harian. Anda juga dapat menghitung sendiri nilai-nilai ini dengan mengakses jumlah nutrisi yang direkomendasikan.
Referensi kuantitas yang direkomendasikan FDA dari nutrisi yang diberikan. Sebagai contoh, FDA merekomendasikan 50 gram protein dalam diet 2.000 kalori setiap hari.
Baca label atau sumber lain untuk menentukan jumlah nutrisi yang terkandung dalam beberapa makanan. Sebagai contoh, Anda mungkin memiliki bar protein yang menawarkan 20 gram protein.
Bagilah jumlah nutrisi dalam makanan dengan jumlah yang direkomendasikan; lalu kalikan dengan 100 untuk mengonversi ke persentase. Dalam contoh tersebut, 20 gram protein dalam bilah protein, dibagi dengan 50 gram konsumsi protein yang direkomendasikan, menghasilkan nilai desimal 0,40. Lipat gandakan dengan 100 untuk mendapatkan nilai harian 40 persen.