Isi
Salah satu manfaat dari diet vegetarian adalah pengurangan dampak Anda terhadap lingkungan. Hewan hanya menyimpan sebagian kecil dari energi yang mereka ekstrak dari makanan yang mereka makan, dan sisanya terbuang sebagai panas. Jika Anda makan makanan hewani, sebagian besar energi dalam tanaman yang dimakan hewan itu telah hilang karena panas dan hanya sebagian kecil yang mencapai Anda. Mengkonsumsi tanaman lebih efisien, artinya lebih sedikit energi yang terkandung di dalam tanaman terbuang sia-sia. Pada akhirnya, ini berarti bahwa lebih sedikit lahan diperlukan untuk mendukung populasi vegetarian.
Tingkat trofik
Rantai makanan adalah urutan siapa yang makan siapa di lingkungan tertentu. Domba, misalnya, makan rumput dan dimakan serigala secara bergantian. Level trofik Anda adalah posisi Anda dalam rantai makanan, yang menentukan berapa banyak energi yang Anda butuhkan. Produsen - organisme yang memanen energi dari sinar matahari - menempati tingkat trofik pertama, posisi terendah pada rantai. Herbivora yang memakan produsen dianggap sebagai tingkat trofik kedua, sedangkan karnivora yang memakan herbivora adalah level ketiga. Karnivora yang memakan karnivora lain - seperti hiu yang memakan anjing laut - adalah tingkat trofik keempat. Tentu saja rantai makanan di alam lebih rumit dari yang ditunjukkan oleh model ini; paling mirip dengan jaring daripada rantai, karena setiap organisme dapat memiliki banyak jenis organisme yang dapat dimakannya. Beruang grizzly, misalnya, makan baik nabati seperti berry dan akar dan hewan seperti ikan dan serangga.
Konversi energi
Semua energi di sebagian besar jaring makanan di Bumi berasal dari sinar matahari. Produsen seperti tanaman di tingkat trofik pertama mengubah sinar matahari yang mereka tangkap menjadi energi kimia. Energi yang disimpan ini diekstraksi oleh herbivora pada tingkat trofik kedua, yang menggunakannya untuk mempertahankan pertumbuhan mereka sendiri. Karnivora pada tingkat trofik ketiga dan keempat pada gilirannya mengekstrak energi kimia yang tersimpan dari herbivora dan karnivora yang mereka makan. Dengan kata lain, energi bergerak ke atas melalui rantai makanan. Setiap kali suatu organisme makan organisme lain, ia mengekstraksi dan mengubah energi kimia yang tersimpan menjadi bentuk yang dapat digunakan.
Efisiensi
Hukum Termodinamika Kedua adalah hukum fisika yang penting, yang menyatakan bahwa tidak ada konversi energi yang 100% efisien.Dengan kata lain, setiap kali Anda mengubah atau mengubah energi dari satu bentuk ke bentuk lainnya, sebagian energi tersebut hilang dalam bentuk limbah panas. Secara umum, sekitar 90 persen energi yang tersimpan hilang sebagai limbah panas setiap kali Anda naik rantai makanan dengan satu tingkat trofik. Dengan kata lain, hewan, rata-rata, mengubah hanya 10 persen dari energi yang tersedia dari organisme yang mereka makan menjadi energi kimia yang tersimpan.
Makna
Makan lebih rendah dari rantai makanan memberikan penghematan besar dalam hal berapa banyak energi dan sumber daya yang Anda butuhkan. Jika Anda berada di tingkat trofik ketiga dan Anda makan herbivora, hewan yang Anda makan hanya mengandung 10 persen energi yang awalnya disimpan oleh tanaman yang mereka konsumsi. Ini berarti Anda memerlukan tempat yang hampir 10 kali lebih banyak massa tanaman untuk mendukung Anda daripada seseorang yang hanya makan tanaman. Efisiensi konversi di jaring makanan beragam, jadi ini merupakan perkiraan kasar. Namun, secara umum, makan lebih rendah pada rantai makanan selalu merupakan praktik yang lebih efisien.