Isi
Mungkin Anda pernah mendengar tentang air alkali, tetapi tidak yakin apa itu. Alkaline adalah kebalikan dari asam, berbicara secara kimia. Memahami apa artinya ini membutuhkan pemahaman tentang beberapa kimia dasar, termasuk apa tingkat pH-nya.
Tingkat PH
Untuk memahami apa yang membuat suatu zat bersifat basa, Anda harus terlebih dahulu memahami pengukuran pH. Pengukuran pH mengukur berapa banyak ion hidrogen, dengan air murni sebagai basa. Air murni diberi peringkat 7; peringkat lebih tinggi dan lebih rendah dari yang mewakili konsentrasi ion hidrogen yang lebih rendah dan lebih tinggi, masing-masing, oleh faktor sepuluh. Jadi pH 6, misalnya, memiliki 10 kali jumlah ion hidrogen daripada air murni; sesuatu dengan pH 1 memiliki ion hidrogen 1.000.000 kali lebih banyak daripada air murni. Berbalik suatu zat dengan pH 8 memiliki 1/10 ion hidrogen sebagai air murni.
Basa
Alkali adalah zat apa pun dengan peringkat pH lebih rendah dari 7; yaitu, zat apa pun dengan ion hidrogen lebih sedikit daripada air murni. Ini bertentangan dengan asam, yang merupakan zat apa pun dengan ion hidrogen lebih dari air. Semakin jauh pH dari 7 semakin banyak asam atau basa zat, tergantung pada cara Anda pergi.
Air alkali
Air alkali, dengan demikian, hanyalah air dengan pH lebih rendah dari 7. Cara paling sederhana untuk membuat air alkali adalah dengan menambahkan zat dengan pH lebih tinggi dari air; soda kue adalah contoh yang baik, dengan pH 9, seperti halnya pemutih, dengan pH 13.
Keuntungan sehat
Berbagai produk di pasaran mengklaim air terionisasi, sehingga konsumen dapat memanfaatkan manfaat kesehatan yang seharusnya dari air alkali. Tidak ada dasar ilmiah untuk manfaat kesehatan seperti itu, menurut ahli gizi Klinik Mayo Katherine Zeratsky. Dokter Gabe Mirkin dari Maryland menambahkan bahwa karena cara kerja sistem pencernaan manusia, semua makanan yang meninggalkan lambung bersifat asam dan semua makanan yang meninggalkan usus Anda bersifat basa; dengan demikian, tingkat pH makanan yang Anda makan dan air yang Anda minum tidak berdampak apa pun kecuali tingkat pH urin Anda. Pada dasarnya, perut sangat asam sehingga minum air alkali tidak dapat memiliki efek yang berarti.
Pengukuran
Jika Anda ingin mengukur pH air minum di rumah Anda, bahan-bahan untuk melakukannya dapat ditemukan di toko perangkat keras, hewan peliharaan dan kolam renang setempat. Minta kit pengujian pH dan Anda akan diberi bahan kimia yang dapat digunakan untuk mendeteksi kadar pH.