Isi
- Letakkan Sendok Gula di Halaman Belakang Anda untuk Membantu Lebah
- Masukkan Garam ke dalam Kopi Anda Agar Kurang Pahit
- Dinginkan Bawang Tanpa Air Mata Lagi
Resmi - berada di homestretch musim panas. Dan sementara itu tidak cukup waktu untuk mulai belajar untuk tahun baru, tidak ada alasan Anda tidak bisa menyelinap sedikit ilmu pengetahuan belajar dalam beberapa minggu terakhir ini.
Ketiga "eksperimen" ini sempurna untuk musim panas karena mudah dilakukan - dan salah satunya dapat membuat BBQ musim panas Anda lebih menyenangkan.
Letakkan Sendok Gula di Halaman Belakang Anda untuk Membantu Lebah
Hanya butuh beberapa detik untuk menaruh sesendok gula di halaman belakang rumah Anda membantu lingkungan.
Bagaimana? Karena gula adalah makanan berharga bagi lebah dan spesies penyerbuk lainnya, menurut penyiar bahasa Inggris dan film dokumenter luar biasa David Attenborough. Solusi sederhana yang dibuat dari dua sendok makan gula putih dan satu sendok makan air membantu memberi makan lebah yang lemah dan lelah - dan bisa membantu mengimbangi jika kebun Anda terlihat sedikit hangus oleh sinar matahari.
Membantu menyelamatkan lebah bukan hanya hal yang manusiawi untuk dilakukan. Ini juga membantu melestarikan ekosistem lokal Anda, mempromosikan udara bersih dengan membantu tanaman, dan mendukung tanaman (seperti apel dan almond) yang bergantung pada lebah untuk penyerbukan.
Masukkan Garam ke dalam Kopi Anda Agar Kurang Pahit
Segera, ritual pagi Anda mungkin memerlukan kafein untuk membuat Anda siap untuk pagi hari sekolah awal. Jadi mengapa tidak menyempurnakan kopi Anda sekarang dengan menambahkan sejumput garam - retasan yang akan membuat kopi Anda kurang pahit?
Peretasan bekerja dengan mengubah cara lidah Anda merespons kopi. Lidah Anda secara alami mengandung lima jenis perasa: manis, asin, pahit, asam, dan umami. Setiap jenis indra perasa merespons senyawa tertentu dalam makanan yang "diterjemahkan" oleh otak Anda menjadi suatu perasa. Misalnya, selera asam mendeteksi H+ ion, komponen asam, sehingga makanan yang sangat asam, seperti lemon, rasanya asam. Kuncup rasa asin mendeteksi Na+ ion, komponen, Anda dapat menebaknya, garam.
Ketika makanan mengaktifkan lebih dari satu jenis pengecap rasa, otak Anda menerjemahkan campuran sinyal dari pengecap rasa Anda menjadi rasa keseluruhan - jadi jeruk, berkat kandungan gula yang lebih tinggi, rasanya manis meski hampir asam seperti lemon.
Kopi secara alami pahit, tetapi menambahkan garam mengaktifkan lebih banyak rasa asin, membuat Anda memiliki rasa yang lebih lembut dan sempurna. Gunakan sedikit saja - minuman Anda tidak boleh terasa asin, hanya lebih halus.
Dinginkan Bawang Tanpa Air Mata Lagi
Apakah Anda tidak suka merobek-robek bawang Anda? Ya, kami tidak berpikir begitu. Masukkan bawang bombai ke dalam lemari es selama beberapa menit sebelum diiris, dan Anda mungkin tidak perlu melakukannya.
Itu karena senyawa dalam bawang yang menyebabkan air mata, syn-propanethial-S-oxide, lebih mudah menguap ketika hangat. Biasanya, memotong bawang melepaskan syn-propanethial-S-oxide ke udara - dan ketika bereaksi dengan air di mata Anda, itu membentuk asam sulfenat yang memicu iritasi dan merobek.
Namun, bawang dingin, jangan melepaskan syn-propanethial-S-oxide ke udara, yang seharusnya mengurangi ketidaknyamanan Anda. Memotong bawang Anda di area yang berventilasi baik juga membantu, ahli kimia dan ahli bawang Eric Block mengatakan kepada NPR.
Jadi, luangkan beberapa menit ekstra saat mempersiapkan BBQ akhir musim panas. Matamu akan berterima kasih!